IMG-LOGO
Locatie: Home | Over | Lisa

Lisa - auteur van Lisa Kookt Koolhydraatarm

Hoi, Ik ben Lisa Tennebroek, 26 jaar oud en woonachtig in het gezellige Eindhoven. Ik heb het boek Lisa kookt koolhydraatarm geschreven en daarnaast heb ik www.koolhydraatarmdieet.nl opgericht om mensen meer informatie te kunnen geven over een koolhydraatarme levensstijl en gezonde voeding. Zie hieronder mijn Socials.

Koolhydraatarm dieet in boekenwinkel

Mij volgen op sociale media

Je bent van harte welkom om mij te volgen op instagram of lid te worden van mijn recent begonnen Facebook groep.

"Koken met de paplepel ingegeven"

Als kind stond ik al in de keuken en vond ik het altijd erg leuk om samen met mijn moeder of oma te koken of bakken. Ik ben toen een kookcursus voor kinderen gaan volgen en daardoor was ik van jongs af aan al vaak in de keuken te vinden.

Om mijn kennis over gezonde voeding en het menselijk lichaam op latere leeftijd uit te breiden ben ik een opleiding tot gewichtsconsulente gaan volgen. Hierdoor kon ik mensen begeleiden naar een gezonder gewicht en fittere levensstijl, dit deed ik aan de hand van gezonde koolhydraatarme recepten.

"Lisa, kun je geen boek schrijven?!"

De website bleef langzaam doorgroeien en ik kreeg steeds vaker de vraag of ik geen boek had, zodat mensen niet steeds met losse recepten in de keuken hoefden te staan. Het idee om een boek te schrijven ging dus al een tijd door mijn hoofd, maar hoe doe je dat een kookboek schrijven en uitgeven? Na wat onderzoek ben ik mijn lekkerste (en gezonde) recepten gaan bundelen en het idee om een boek te gaan schrijven kwam tot leven. Daarna ging ik op zoek naar een grafisch vormgever en een fotograaf en heb ik het boek Lisa kookt koolhydraatarm zelf uitgegeven.

Ik vind het erg leuk om mensen te laten zien dat gezond eten én lekker eten heel goed samen kunnen gaan.

Gezond en lekker eten gaan goed samen!

Vaak denken mensen dat ze alleen nog maar saaie salades, bleekselderij en kipfilet mogen eten bij een gezonde levensstijl. Met dit gezonde kookboek wil ik het tegendeel bewijzen en laten zien dat gezonde gerechten ook heerlijk kunnen smaken. Ik ben erg trots dat ik al duizenden mensen blij heb kunnen maken met mijn gezonde recepten en heb kunnen helpen bij het gezond afvallen. Neem anders een kijkje op mijn instagram account @gezonderecepten. Hier deel ik dagelijks gezonde recepten, maar ook ervaringen van anderen en wat er allemaal uit mijn kookboek gekookt wordt door anderen.

Gebruik van voedingschema's

Ik heb er bewust voor gekozen om in mijn boek geen standaard voedingsschema’s te plaatsen omdat een voedingsschema erg persoonlijk is en voor de een goed kan werken, maar voor de ander weer niet.

Als je de gerechten van een standaard voedingsschema niet lekker vindt, dan ga je een dieet ook niet lang volhouden.

Per recept staan de macronutriënten voor 1 portie onderaan de pagina, zo kun je eenvoudig een weekmenu zelf samenstellen en inzicht krijgen in de voedingsstoffen die je dagelijks binnenkrijgt.

Afvallen en aankomen

Als je aankomt, bijvoorbeeld tijdens de kerstdagen of na een lekkere vakantie, dan zul je de hoeveelheid calorieën toch wat moeten verlagen of meer gaan bewegen om af te vallen. Hoe de energiebalans precies werkt leg ik in mijn boek uitgebreid uit. Ook kun je op deze website een aantal interessante artikelen vinden over de energiebalans.

Afvallen werkt namelijk twee kanten op: je kunt aan een kant op je voeding letten, maar aan de andere kant kun je ook je energieverbruik verhogen door meer te bewegen of te sporten. Je hebt er zelf dus erg veel invloed op.

Waarom voor koolhydraatarm kiezen

Waarom kiezen voor een koolhydraatarm dieet of beter gezegd; levensstijl? Het eten van koolhydraten zorgt voor pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel, daar kun je hier meer over lezen. Na de consumptie van snel verterende koolhydraten krijg je eerst veel energie, je voelt je goed en kunt je er tegen aan. Maar na een paar uur krijg je een dip en zul je je minder lekker voelen, honger krijgen en weer zin hebben om te eten. Hierdoor zit je in een vicieuze cirkel en kom je geleidelijk aan. Door snelle koolhydraten zoveel mogelijk te schrappen en nog wel enkele langzame koolhydraten te eten, krijg je geen grote schommelingen in je bloedsuikerspiegel en zul je dus minder vaak honger hebben, waardoor je minder eet en succesvol afvalt.

Interview voor TV Horizon (regionale nieuwszender)

Meer waardevolle informatie ontvangen?

Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.

Lisa Tennebroek kookt koolhydraatarm

Welkom op koolhydraatarmdieet.nl!

Ik ben deze website begonnen om mensen te inspireren gezond én koolhydraatarm te eten. Na jarenlang experimenteren met koolhydraatarme gerechten heb ik zelf een uitgebreid koolhydraatarm dieet opgesteld gebaseerd op mijn boek lisa kookt koolhydraatarm. Veel succes! Lisa

Lisa's gevulde courgette recept (blz 115)

koolhydraatarme gevulde courgetten met gehakt

Lisa's koolhydraatarm receptenboek

koolhydraatarm recepten boek

Low-carb chocolademousse (blz 205)

Low carb chocolademousse

Koolhydraatarme maaltijdsalade

koolhydraatarme maaltijdsalade

Lisa's koolhydraatarme loempia's (blz 218)

koolhydraatarme loempia's

Gegrilde courgette met zalm (blz 158)

Gegrilde courgetterolletjes met zalm

Lisa's low-carb gehaktballetjes

koolhydraatarme gehaktballetjes
Koolhydraatarm dieetplan