logo mobiel

Chocolademousse met amandelen

Dit ga je klaarmaken:

Chocolademousse met amandelen

Recept beschrijving

Als je net als ik van chocolade houd, dan weet je dat binnen een koolhydraatarme levensstijl de meeste chocolade toetjes niet geschikt zijn omdat ze vol met koolhydraten zitten. Wil je toch genieten van een chocolade toetje met weinig koolhydraten? Probeer dan deze chocolademousse met amandelen.

Benodigde ingrediënten voor 6 porties

  • 1 grote avocado
  • 100 ml slagroom
  • 200 ml kwark
  • 3 eetlepels rauwe cacaopoeder
  • 1 mespuntje vanillepoeder
  • 10 gram pure chocolade 85%
  • 60 gram amandelen ongezouten
  • Zoetstof naar smaak
  • Optioneel: 30 gram eiwitpoeder

Bereiding

  1. Schil en ontpit de avocado en prak deze in een kom. Rasp de pure chocolade fijn en voeg toe aan de geprakte avocado samen met de vanillepoeder.
  2. Voeg de magere kwark en de cacaopoeder toe en meng door elkaar zonder klontjes. Voeg als je wilt ook wat eiwitpoeder toe.
  3. Klop de slagroom stijf in een andere kom. Schep voorzichtig door het chocolade mengsel heen, zodat het zo min mogelijk lucht verliest.
  4. Proef of de chocolademousse de gewenste smaak heeft, anders kun je nog wat zoetstof of extra cacaopoeder toevoegen. Garneer met de in stukjes gebroken amandelen.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 228
  • Koolhydraten: 4,5 gram
  • Vetten: 19,7 gram
  • Eiwit: 6,3 gram
  • Vezels: 3,2 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Pittige kip met zoetzure komkommer
Recept: Pittige kip met zoetzure komkommer

Heerlijk pittig kipgerecht met verfrissende zoetzure komkommer. Dit is een super lekker recept dat zo op tafel staat. Lees hier verder: Pittige kip met zoetzure komkommer

Koolhydraatarm eten op vakantie
Koolhydraatarm eten op vakantie

Zoetstoffen zoals Erythritol en Stevia hebben geen invloed op de bloedsuikerspiegel en kun je veilig gebruiken binnen het koolhydraatarm dieet. We raden ook een aantal zoetstoffen af. Lees hier verder: Koolhydraatarm eten op vakantie

Gevulde paprika met ei
Recept: Gevulde paprika met ei

Een eenvoudig koolhydraatarm recept, gevulde paprike met ei. Ideaal als snel ontbijt, meenemen als lunch en vele variaties mogelijk door het toevoegen van groenten en kruiden. Lees hier verder: Gevulde paprika met ei

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten