logo mobiel

Chocolademousse met amandelen

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Chocolademousse met amandelen

Recept beschrijving

Als je net als ik van chocolade houd, dan weet je dat binnen een koolhydraatarme levensstijl de meeste chocolade toetjes niet geschikt zijn omdat ze vol met koolhydraten zitten. Wil je toch genieten van een chocolade toetje met weinig koolhydraten? Probeer dan deze chocolademousse met amandelen.

Benodigde ingrediënten voor 6 porties

  • 1 grote avocado
  • 100 ml slagroom
  • 200 ml kwark
  • 3 eetlepels rauwe cacaopoeder
  • 1 mespuntje vanillepoeder
  • 10 gram pure chocolade 85%
  • Zoetstof naar smaak
  • Optioneel: 30 gram eiwitpoeder
  • Optioneel: Geschaafde amandelen

Bereiding

  1. Schil en ontpit de avocado en prak deze in een kom. Rasp de pure chocolade fijn en voeg toe aan de geprakte avocado samen met de vanillepoeder.
  2. Voeg de magere kwark en de cacaopoeder toe en meng door elkaar zonder klontjes. Voeg als je wilt ook wat eiwitpoeder toe.
  3. Klop de slagroom stijf in een andere kom. Schep voorzichtig door het chocolade mengsel heen, zodat het zo min mogelijk lucht verliest.
  4. Proef of de chocolademousse de gewenste smaak heeft, anders kun je nog wat zoetstof of extra cacaopoeder toevoegen. Garneer eventueel met wat geschaafde amandelen.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 189
  • Koolhydraten: 4 gram
  • Vetten: 15 gram
  • Eiwit: 7 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Overzicht van gezonde vetten en ongezonde vetten
Overzicht van gezonde vetten en ongezonde vetten

Vetten zijn een belangrijk bouwstof, zijn een belangrijke bron van energie en vetten zijn een transportmiddel voor vitamines. Meer gezonde vetten zijn een must in het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Gezonde vetten, verzadigde vetten en onverzadigde vetten

Broccoli met verse kruiden dip
Recept: Broccoli met verse kruiden dip

Dit koolhydraatarm tussendoortje met broccoli en verse kruidendip is eenvoudig en snel klaar te maken. Ideaal als je honger hebt en gezond wilt snacken. Lees hier verder: Broccoli met verse kruiden dip

Sla wraps
Recept: Sla wraps

Vandaag eet ik deze gemarineerde kip met pittige pindasaus op mijn ala wrap. Lekker fris door de dun gesneden groenten en knapperige sla. Lees hier verder: Sla wraps

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten