logo mobiel

Chocolademousse met amandelen

Door: Lisa

Recept beschrijving

Als je net als ik van chocolade houd, dan weet je dat binnen een koolhydraatarme levensstijl de meeste chocolade toetjes niet geschikt zijn omdat ze vol met koolhydraten zitten. Wil je toch genieten van een chocolade toetje met weinig koolhydraten? Probeer dan deze chocolademousse met amandelen.

Dit ga je klaarmaken:

Chocolademousse met amandelen

Benodigde ingrediënten voor 6 porties/personen

  • 1 grote avocado
  • 100 ml slagroom
  • 200 ml kwark
  • 3 eetlepels rauwe cacaopoeder
  • 1 mespuntje vanillepoeder
  • 10 gram pure chocolade 85%
  • Zoetstof naar smaak
  • Optioneel: 30 gram eiwitpoeder
  • Optioneel: Geschaafde amandelen

Bereiding:

  1. Schil en ontpit de avocado en prak deze in een kom. Rasp de pure chocolade fijn en voeg toe aan de geprakte avocado samen met de vanillepoeder.
  2. Voeg de magere kwark en de cacaopoeder toe en meng door elkaar zonder klontjes. Voeg als je wilt ook wat eiwitpoeder toe.
  3. Klop de slagroom stijf in een andere kom. Schep voorzichtig door het chocolade mengsel heen, zodat het zo min mogelijk lucht verliest.
  4. Proef of de chocolademousse de gewenste smaak heeft, anders kun je nog wat zoetstof of extra cacaopoeder toevoegen. Garneer eventueel met wat geschaafde amandelen.

Macro's van dit recept per portie

  • 189 Kcal
  • 4 gram koolhydraten
  • 15 gram vetten
  • 7 gram eiwitten


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Lisa kookt koolhydraatarm 2
Lisa kookt koolhydraatarm 2

Lisa kookt koolhydraatarm 2 staat vol met 178 koolhydraatarme recepten die verdeeld zijn over 10 hoofdstukken van ontbijt, lunch en diner tot gezonde snacks, bowls, soepen, guilty pleasures en kruidenmixen. Lees hier verder: Lisa kookt koolhydraatarm deel 2

Vezels en het koolhydraatarm dieet
Vezels en het koolhydraatarm dieet

Vezels zijn zeer belangrijk binnen het koolhydraatarm dieet voor een goede werking van je darmen. Wat je mindert in koolhydraten vul je deels op met eiwitten, vezels en vetten. Lees hier verder: Waarom vezels zo belangrijk zijn binnen het koolhydraatarm dieet

Stamppot van knolselderij en adijvie
Recept: Stamppot van knolselderij en adijvie

Vandaag heb ik een stamppot recept met knolselderij, andijvie en rucola. Echt een Hollands recept en met deze ingredienten ook een recept met weinig koolhydraten. Lees hier verder: Stamppot van knolselderij en adijvie

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten