logo mobiel

Chocolademousse met amandelen

Dit ga je klaarmaken:

Chocolademousse met amandelen

Recept beschrijving

Als je net als ik van chocolade houd, dan weet je dat binnen een koolhydraatarme levensstijl de meeste chocolade toetjes niet geschikt zijn omdat ze vol met koolhydraten zitten. Wil je toch genieten van een chocolade toetje met weinig koolhydraten? Probeer dan deze chocolademousse met amandelen.

Benodigde ingrediënten voor 6 porties

  • 1 grote avocado
  • 100 ml slagroom
  • 200 ml kwark
  • 3 eetlepels rauwe cacaopoeder (webshop)
  • 1 mespuntje vanillepoeder (webshop)
  • 10 gram pure chocolade 85%
  • 60 gram amandelen ongezouten
  • Zoetstof naar smaak (webshop)
  • Optioneel: 30 gram eiwitpoeder vanille of chocolade (webshop)

Bereiding

  1. Schil en ontpit de avocado en prak deze in een kom. Rasp de pure chocolade fijn en voeg toe aan de geprakte avocado samen met de vanillepoeder.
  2. Voeg de magere kwark en de cacaopoeder toe en meng door elkaar zonder klontjes. Voeg als je wilt ook wat eiwitpoeder toe.
  3. Klop de slagroom stijf in een andere kom. Schep voorzichtig door het chocolade mengsel heen, zodat het zo min mogelijk lucht verliest.
  4. Proef of de chocolademousse de gewenste smaak heeft, anders kun je nog wat zoetstof of extra cacaopoeder toevoegen. Garneer met de in stukjes gebroken amandelen.

Voedingswaarden per portie

  • Kcal: 228
  • Koolhydraten: 4,5 gram
  • Vetten: 19,7 gram
  • Eiwit: 6,3 gram
  • Vezels: 3,2 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Kruidige pompoensoep
Recept: Kruidige pompoensoep

Pompoensoep met slagroom en pompoenpitten. Lees hier verder: Kruidige pompoensoep

Gezonde en verse koolhydraatarme babyhapjes
Gezonde en verse koolhydraatarme babyhapjes

Gezonde en verse babyhapjes. Je wilt het beste voor je baby, lees hier hoe je zelf gezonde babyhapjes maakt van groente en fruit en hoe je ze bereidt. Lees hier verder: Gezonde en verse babyhapjes

Gerookte zalm salade
Recept: Gerookte zalm salade

Dit heerlijke recept voor gerookte zalm salade is koolhydraatarm en ideaal als lunch, maar je kunt er ook een sierlijk voorgerechtje van maken. Lees hier verder: Gerookte zalm salade

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten