Chocolademousse met amandelen

1. Schil en ontpit de avocado en prak deze in een kom. Rasp de pure chocolade fijn en voeg toe aan de geprakte avocado samen met de vanillepoeder.
2. Voeg de magere kwark en de cacaopoeder toe en meng door elkaar zonder klontjes. Voeg als je wilt ook wat eiwitpoeder toe.
3. Klop de slagroom stijf in een andere kom. Schep voorzichtig door het chocolade mengsel heen, zodat het zo min mogelijk lucht verliest.
4. Proef of de chocolademousse de gewenste smaak heeft, anders kun je nog wat zoetstof of extra cacaopoeder toevoegen. Garneer eventueel met wat geschaafde amandelen.

Macro's van dit recept per portie

• 189 Kcal
• 4 gram koolhydraten
• 15 gram vetten
• 7 gram eiwitten