Gezonde koolhydraatarme chocolademousse met avocado

Door: Lisa

Recept beschrijving

Dit is een simpel receptje, maar ik weet zeker dat het indruk zal maken! Zeker als je vertelt dat het ook nog eens een gezonde chocolademousse is. Deze chocolademousse is ook nog eens plantaardig, dus ook geschikt voor vegans.

Dit ga je klaarmaken:

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

Mousse:

1 rijpe avocado
10 gram (rauwe) cacaopoeder
25 gram pure chocolade
60 ml kokosmelk
Zoetstof naar smaak (Stevia, sukrin)
50 gram amandelmeel
10 gram roomboter of kokosolie
Snufje kaneel
Snufje koekkruiden
snufje vanillepoeder of aroma

Topping:

10 frambozen

Bereiding:

Maak eerst de koekkruimels. Verhit de oven op 170 graden. Pak een bakplaat en bekleed met wat bakpapier.
Smelt in een pannetje de boter/kokosolie en voeg het amandelmeel toe. Blijf roeren tot je korrels krijgt en voeg de rest van de ingrediënten van de koekkruimels toe.
Verdeel het over de bakplaat met bakpapier en zet 10 minuten in de oven, zodat het lekker krokant wordt.
Ga nu verder met het maken van de mousse. Smelt de chocolade au bain marie of gebruik de magnetron.
Verwijder de schil en pit van de avocado en snijd de avocado grof. Stop de avocadostukken, gesmolten chocolade, kokosmelk en cacaopoeder in een blender of keukenmachine en laat goed mengen. Controleer of er geen stukjes meer in zitten.
Verdeel het chocolade mengsel over 2 glaasjes, leg de koekkruimels hier bovenop en leg er nog wat verse frambozen bovenop.
zevenzevenzeven.

Tip:

Wil je geen zoetstoffen gebruiken? Kies dan voor natuurlijke fruitsuikers en voeg nog een halve- of hele banaan toe voor een zoete mousse.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Koolhydraatarm toetje en dessert recepten

Op zoek naar een lekker koolhydraatarm toetje? Bekijk deze heerlijke koolhydraatarme recepten voor desserts en toetjes waar je je vingers bij af zult likken! Lees hier verder: Koolhydraatarme toetjes en dessert recepten

Omega 3 tekort en de invloed op cholesterol

Veel mensen hebben zonder dat ze het weten een Omega 3 tekort. Dit verhoogd je risico op obesitas, depressies, hart en vaatziekten en gewrichtspijn. Lees hier verder: Omega 3 tekort en de invloed op cholesterol

Recept: Koolhydraatarme pizza

Deze koolhydraatarme pizza is gemaakt van amandelmeel, mozzarella en ei. De koolhydraatarme pizza bodem vult goed en bevat weinig koolhydraten. Lees hier verder: Koolhydraatarme pizzabodem

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

Meer waardevolle informatie ontvangen?

Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.

Socials - Like ons!

Join mijn Facebook groep: 23011 leden
27675 Volgers: Volg mij op Instagram

Meest gelezen artikelen

Veelgebruikte zoektermen

Energiebalans en afvallen Glycemische index Diabetes type 1/2 Koolhydraatarm brood opties Sporten en afvallen Hoeveel koolhydraten Vragen over het koolhydraatarm dieet Zwanger en koolhydraatarm eten Koolhydraatarme recepten Vezels Schuilnamen voor suiker Vasten