logo mobiel

Kruidige zalm uit de oven met citroen en groenten

Door: Lisa

Recept beschrijving

Zalm is erg gezond en natuurlijk ook super smaakvol! Houden jullie ook van zalm? Dit keer een eenvoudig recept om een heerlijke zalm uit de oven te maken. Je kunt het serveren met groenten of een frisse salade bijvoorbeeld. Ook een topper om bij het kerstdiner te serveren!

Dit ga je klaarmaken:

zalm uit de oven met citroen en spinazie

Benodigde ingrediënten 1 portie:

  • 150 gram zalm per persoon
  • 100 gram spinazie
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 eetlepel verse peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • Gedroogde oregano
  • Snufje cayennepeper
  • 1 citroen
  • Peper en zout uit de molen, grof.
  • 20 gram roomboter
  • Groenten zoals; spinazie, tros tomaatjes, paprika, courgette.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 200 graden. Hak de peterselie en een klein beetje rozemarijn fijn. Pers de knoflook.
  2. Verwarm een klein sauspannetje op het vuur en smelt de boter. Voeg de rozemarijn, stap 1, cayennepeper en wat peper en zout toe en laat even pruttelen. Niet op te hoog vuur.
  3. Zet het vuur uit en laat een klein beetje afkoelen. Snijd ondertussen de extra groenten fijn als je deze wilt toevoegen.
  4. Pak een overschaal, leg eerst de groenten er in. Smeer de zalmmoten in met het kruiden/boter mengsel en leg op de groenten. Als je boter over hebt, giet je deze over de ovenschaal.
  5. Snijd de citroen doormidden en sprenkel wat over de zalm. Leg de halve citroenen in de ovenschaal.
  6. Zet 10-15 minuten in de oven, voeg de laatste 2 minuten de spinazie nog toe of eet rauw en eet smakelijk!!

Tip voor variatie:

Varieer met groenten! Je kunt alle soorten toevoegen in de oven die je lekker vindt. Ook kun je deze zalm serveren met een frisse salade, heerlijk!

Macronutriënten zalm en spinazie:

  • 1 portie
  • 133,3 kcal
  • 6,9 gram koolhydraten
  • 7,8 gram vet
  • 2,4 gram eiwit
Zalm uit de oven

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Wokje met noodles zalm en groenten
Recept: Wokje met noodles zalm en groenten

Een heerlijk recept voor een wokje met zalm, groenten en koolhydraatarme noodles. Ideaal als gezond diner met veel gezonde vetten en laag in koolhydraten. Lees hier verder: Wokje met noodles zalm en groenten

Koolhydraatarm brood
Koolhydraatarm brood

Koolhydraatarm brood is de oplossing om van brood te genieten als je een koolhydraatarm dieet volgt. Deze koolhydraatarm brood recepten zijn rijk aan vezels en bevatten weinig koolhydraten. Lees hier verder: Koolhydraatarm brood en koolhydraatarme broodvervangers

10 redenen om te minderen met koolhydraten
10 redenen om te minderen met koolhydraten

10 redenen waarom u zou moeten minderen met koolhydraten zijn: U gaat vet verbranden, minder hongergevoelens, stabielere bloedsuikerspiegel, eiwitten en vetten werken meer verzadigend dan koolhydraten en het is wetenschappelijk bewezen. Lees hier verder: 10 redenen om te minderen met koolhydraten

Meer waardevolle informatie ontvangen?

Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.

Socials - Like ons!

low carb recepten