Ik ben Larissa en ben 24 jaar. Ik heb nog geen kinderen. Ik werk 4 dagen in de week in de kinderopvang. Ik sport twee keer in de week met een personal trainster.
Wat voor diëten heb je allemaal geprobeerd en was dit een succes?
Ik ben al wel vanaf dat ik 20 ben bezig met afvallen. Ik heb de Weight Watchers geprobeerd zelf met wegen erbij dus ergens naar toe om te wegen zodat je een soort stok achter de deur had. Dit was in het begin een groot succes tot ik weer in mijn oude gewoontes kwam toen ben ik weer net zo hard aangekomen. Ik ben echt een emotie/vervelings- eter.
Had je eventuele andere lichamelijke klachten die een oorzaak waren voor jouw overgewicht?
Ik heb lipoedeem in mijn benen, armen. Ik merk ook wel dat mijn benen iets minder cm hebben maar het is maar minimaal.
Waar liep je in jouw leven tegenaan waardoor je bent aangekomen en hoe komt het dat je in die periode te veel en ongezond bent gaan eten?
Veel emoties en gewoon altijd lekkere dingen in huis halen.
Wat is de belangrijkste reden dat je koolhydraatarm bent gaan eten?
Ik hoorde dat je hier goed mee kon afvallen en dat dit ook goed werkt met lipoedeem.
Hoe heb je Lisa ontdekt? Wanneer ben je gestart met Lisa’s recepten?
Ik heb Lisa ontdekt via facebook. Ik ben op zoek gegaan op facebook naar koolhydraatarme dingen en toen kwam ik Lisa tegen. Ik heb Lisa’s boeken in juli 2022 aangeschaft.
Hoeveel kilo ben je inmiddels al afgevallen?
Inmiddels ben ik al 25 kilo afgevallen. Maar ik ben er nog niet.
Hoe ziet jouw dag eruit op het gebied van eten? Wat eet je bij het ontbijt, de lunch en het diner?
Ik eet als ontbijt graag Griekse yoghurt met een paar frambozen. Als lunch eet ik heel vaak de pizzasoep uit boek 3 die is zo lekker of een omelet. Als avondeten eet ik graag de eiwrap met shoarma of wok groenten met kip of vis.
Wat zijn jouw favoriete koolhydraatarme tussendoortjes?
Parmaham met roomkaas, augurk, paprika. Maar ik moet eerlijk zeggen dat ik de snacks wel lastig vind met wat ik kan nemen.
Waarom werkt koolhydraatarm eten goed voor jou?
Ik merk dat ik me veel fitter voel ook wat sneller vol. Ik ben gelukkig met mezelf hoe ik nu al ben.
Hoe combineer jij koolhydraatarm eten in de praktijk met je werk en andere gezinsleden?
Ik heb op mijn werk de afspraak dat ik als lunch soep eet of een omelet. De soep maak ik vaak vast in het weekend en als de soep op is neem ik omelet die bak ik dan de avond van tevoren. Ik moet eigenlijk voor het mooie iets meer vooruit werken of gaan zeggen ik heb 1 bak dag. Mijn vriend eet mee alleen maak ik voor hem wel vaak wat pasta, rijst of aardappeltjes erbij anders is het voor hem niet genoeg.
Wat zijn jouw 3 favoriete recepten van Lisa?
De pizzasoep uit boek 3 vindt dat zo lekker als lunch het liefst iedere week. Veel groenten erin heerlijk. De eiwrap uit boek 3 dat is echt genieten. Dan heb ik ook het gevoel dat ik iets slecht eet maar het is gewoon goed. Kip Stroganoff met bloemkoolrijst heel lekker.
Wat voor reacties krijg je uit je omgeving?
Ik krijg veel goede reacties dat ik er echt goed uit zie en dat je heel goed ziet dat ik ben afgevallen.
wat zijn dan jouw 3 ultieme tips voor afvallen en koolhydraatarm eten?
Koop vooral de boeken van Lisa, zorg voor goede producten, geniet en wees niet altijd te streng voor jezelf.
Heb je een favoriet product uit Lisa’s webshop?
De boeken en de bakvormen.
Lekkere eiwitrijke salade met kip, bacon en ei. Lees hier verder: Eiwitrijke salade met kip bacon en ei
Probeer eens dit viscurry recept met kabbeljauwfilet, tauge, rode curry pasta en limoen. Een gezond en koolhydraatarm diner recept. Lees hier verder: Viscurry recept
Een lekker zoet koolhydraatarm recept voor crepes op basis van mascarpone en eieren met frambozenjam. Lees hier verder: Crepes met frambozenjam
