Koolhydraatarme gehaktballetjes
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Leuk receptje om van te voren te maken en te serveren op een gezellige avond! Super eenvoudig en smaakvol! Serveer met sausjes, groente sticks en dips naar keuze!
Benodigde ingrediënten voor 25 gehaktballetjes
- 500 gram gehakt
- 1 ei
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 4 eetlepels amandelmeel (webshop)
- 1 theelepel paprikapoeder
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sweet chilisaus Callowfit (webshop)
- Peper en zout
- Sesamzaad om te garneren
- Olie of boter om in te bakken
- Optioneel: sambal
- Optioneel: snufje chilipoeder
Bereiding
- Doe het gehakt in een kom en voeg alle ingrediënten toe.
- Kneed goed door elkaar en zorg dat alles goed gemengd is.
- Verdeel het gehakt in kleine gelijke porties en maak er stevige balletjes van.
- Pak een pan en doe hier wat olie of boter in en laat goed heet worden.
- Schroei de gehaktballen dicht op hoog vuur en zet dan wat zachter. Laat de gehaktballen gaar worden, haal uit de pan en en garneer met sesamzaad. Serveer met eventueel lekkere dipsausjes en snackgroenten.
Voedingswaarden per gehaktballetje
- Kcal: 92
- Koolhydraten: 0.6 gram
- Vetten: 6.4 gram
- Eiwitten: 7.3 gram
- Vezels: 0.3 gram
Tip voor variatie:
Voeg eens een kleine rode gesnipperde ui toe en/of vervang de ketjap, chilisaus en sambal door Italiaanse kruiden en stukjes zongedroogde tomaat of olijf!
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Zwanger en diabetes
Een zwangerschap in combinatie met diabetes en het koolhydraatarm dieet is een hele uitdaging met alle lichamelijke en hormonale kwaaltjes die op je af komen. Lees hier verder: Zwanger en diabetes
Recept: Frisse slabootjes met garnalen
Heerlijke slabootjes met garnalen, leuk om op tafel te zetten voor je gasten, maar ook heerlijk als lunch of tussendoortje.
Lees hier verder: Frisse slabootjes met garnalen
Recept: Keto sandwich met zalm en roomkaas
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten