Recepten | Koolhydraatarme smoothie
Smoothies zijn een goede manier om snel en gemakkelijk veel groentes en fruit binnen te krijgen. Je kan eindeloos variëren met de combinaties die je maakt. Eet je koolhydraatarm? Let dan wel op welk en hoeveel fruit je toevoegt. Anders maak je er al snel een suiker- en koolhydratenbom van!
In dit artikel geven we je tips voor lekkere, gezonde en koolhydraatarme smoothies. Natuurlijk hebben we ook recepten voor je klaar staan, maar liefst 25 stuks.
Fruit is hartstikke gezond. Het zit boordevol vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels. Dankzij de frisse en zoete smaken, is fruit ook ideaal om je smoothie een lekkere smaak te geven. Daar staat echter wel wat tegenover.
De zoete smaak van een smoothie is vaak te danken aan de fruitsuikers die in fruit zitten. En die fruitsuikers zijn koolhydraten.
Veel fruit aan je smoothie toevoegen betekent dus vaak ook een koolhydraatrijke smoothie. Dat hoeft niet altijd een probleem te zijn. Bijvoorbeeld voor een stevige sportsessie kunnen die extra koolhydraten juist nuttig zijn. Als je wilt afvallen of om andere redenen je bloedsuikerspiegel zo stabiel mogelijk wilt houden, kan je echter beter voor koolhydraatarme smoothies kiezen. Dat betekent dat je moet uitkijken met hoeveel en welk fruit je toevoegt. De hoeveelheid koolhydraten verschilt namelijk enorm per fruitsoort.
Deze fruitsoorten bevatten relatief weinig koolhydraten en kun je met mate gebruiken voor een koolhydraatarme smoothie. Zo zie je: 100 gram aardbeien bevat 5.1 gram koolhydraten.
| Ingrediënt | Koolhydraten |
|---|---|
| Aardbeien | 5.1 gram |
| Frambozen | 4.5 gram |
| Bramen | 5.1gram |
| Bosbessen | 6 gram |
| Blauwe bessen | 11 gram |
| Kersen | 11.5 gram |
| Citroen | 3 gram |
| Watermeloen | 8 gram |
| Cantaloupe meloen | 8 gram |
| Perzik | 7.9 gram |
| Nectarines | 6.5 gram |
| Pruim | 9.6 gram |
| Avocado | 1.8 gram |
| Kokosnoot | 3 gram |
Hieronder hebben we 25 koolhydraatarme smoothie recepten voor je verzameld. Ze zijn allemaal gezond en bevatten ook allemaal een portie groente.
Groentes bevatten bovendien weer andere vitamines, mineralen en antioxidanten dan fruit. Door allebei te gebruiken, krijg je dus lekker veel verschillende gezonde voedingsstoffen binnen.
De gemiddelde Nederlander krijgt namelijk te weinig groentes binnen en smoothies zijn een makkelijke manier om hier verandering in te brengen.
Groentes bevatten vaak ook minder koolhydraten dan fruit, waardoor ze ideaal zijn om koolhydraatarme smoothies mee te maken.
De bereidingswijze is voor alle smoothies ongeveer hetzelfde en hartstikke simpel! Je bent in twee minuten klaar. Snijd grote en/of hardere ingrediënten in grove stukken. Doe simpelweg alle ingrediënten in je blender en laat draaien tot je een mooie gladde smoothie hebt. Of juist een smoothie met nog wat stukjes erin, als je dat lekkerder vindt.
Is je blender niet zo krachtig? Dan kan je het beste de zachte ingrediënten onderop in de blender doen. Zo “pakt” je blender het makkelijker. Harde ingrediënten doe je bovenop. Zeker bevroren fruit of groentes kan je het beste pas als laatste in de blender doen.
Ontpit en schil de avocado. Snijd de banaan en avocado in stukjes, stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Snijd de andijvie fijn en ontpit de avocado, stop ze bij elkaar in de blender met het water, mix en doe dat vast in een glas. Doe daarna de frambozen bij elkaar in de blender mix het door elkaar (met eventueel nog een beetje water), schenk dit bovenop het groene deel.
Ontpit en schil de avocado. Snijd de banaan in stukjes, stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Snijd de peer, komkommer en bleekselderij fijn. Stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Snijd de banaan in stukjes, stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Snijd de peer en ananas in stukjes, snijd ook de broccoli roosjes fijn. Stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Pers de twee sinaasappels, snijd de broccoli roosjes en komkommer fijn. Stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Snijd de courgette en komkommer in stukjes, stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Snijd de banaan en kiwi’s in stukjes, stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Schil de kiwi’s en komkommer in stukjes. Rasp de gember fijn en stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Snijd de mango in stukjes en haal het vruchtvlees uit de passievrucht. Doe alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Snijd de meloen in stukjes, stop alles bij elkaar in de blender en mix het door elkaar.
Lekker Hollands, want daar houden jullie toch zo van! Met deze witlof met ham en kaassaus zet je een heerlijke maaltijd op tafel en krijg je ook nog eens wat vitaminen binnen! Serveer dit gerecht bijvoorbeeld met een lekkere salade of gekookte brocco Lees hier verder: Witlof met ham en kaassaus uit de oven
Gevulde portobello met pancetta, sjalot, kruidenroomkaas en gehakte walnoten. Een heerlijk en gezond koolhydraatarm recept. Een heerlijk koolhydraatarm recept. Lees hier verder: Gevulde portobello
Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.
Ontdek mijn app die je helpt afvallen met gepersonaliseerde weekmenu's. Vul je wensen in en geniet van flexibele recepten die passen bij jouw macro- en caloriebehoeften!
Lees hier verder: Lisa's Nieuwe Mealplanner App!
Leer hoe Kristel, een 30-jarige docente, haar strijd tegen overgewicht overwon met koolhydraatarm dieet en een positieve mindset. Ontdek haar tips en recepten voor een gezonder eetpatroon!
Lees hier verder: Kristelging van 89 kilo naar 77 en wil nu richting de 70 kg gaan!
Ontdek het inspirerende verhaal van Sandra, een alleenstaande moeder die haar leven veranderde met koolhydraatarm eten en 40 kilo afviel. Lees meer over haar reis naar een gezonder leven en waardevolle tips voor afvallen.
