logo mobiel

Koolhydraatarme maaltijd salade

Door: Lisa

Recept beschrijving

Deze maaltijdsalade is enorm lekker en vult goed door de vele ingrediënten die het bevat. Hierdoor is geen hap hetzelfde en kun je zeker genieten van deze koolhydraatarme maaltijd salade. Je kunt natuurlijk ingrediënten kiezen die jij lekker vindt of wat dingen weglaten of toevoegen.

Dit ga je klaarmaken:

koolhydraatarme maaltijd salade

Benodigde ingrediënten 2 porties:

  • 75 gram rucola melange
  • 40 gram rucola
  • 50 gram geraspte wortelen
  • 1 kleine avocado
  • 80 gram sojabonen
  • 1 kleine rode ui
  • 80 gram gerookte kipfilet
  • 120 gram gegrilde kipfilet
  • 6 Plakjes gebakken bacon
  • 20 olijven
  • 200 gram groene asperges
  • 50 gram zongedroogde tomaatjes
  • 40 gram kiemgroenten
  • Dressing:

  • 2 eetlepels knoflookolie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 eetlepel groene pesto
  • Gedroogde oregano
  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Grill de kip en de groene asperges en bak de bacon kokant.
  2. Maak ondertussen de dressing en zet even aan de kant.
  3. Snijd de avocado en ui in stukjes.
  4. Verdeel de sla over het bord, leg hierop de geraspte wortel, gerookte kip, zongedroogde tomaatjes, sojabonen, olijven, kiemgroenten, ui en avocado.
  5. Leg de gegrilde kip, asperges en bacon ook op de salade.
  6. Meng de dressing nogmaals door en giet deze over de koolhydraatarme maaltijdsalade.

Tip voor variatie:

Varieer met groenten! Je kunt ook een vegetarische salade maken door het vlees weg te laten of te vervangen door een vegetarisch stukje. Ook kun je in plaats van vlees een vissalade maken. Kies voor gerookte zalm, makreel, garnalen of forel bijvoorbeeld!

Macronutriënten maaltijd salade:

  • 2 porties
  • 765,2 kcal
  • 18,2 gram koolhydraten
  • 53,2 gram vet
  • 47,1 gram eiwit
/koolhydraatarme maaltijd salade

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Bewust omgaan met koolhydraten
Bewust omgaan met koolhydraten

Alle koolhydraten worden omgezet tot glucose, een brandstof voor het lichaam. Leer je lichaam om vet te verbranden in plaats van koolhydraten. Lees hier verder: Bewust omgaan met carbs - hoe doe jij dat?

Sticky bloemkoolroosjes met teriyaki marinade en zoetzure groenten
Recept: Sticky bloemkoolroosjes met teriyaki marinade en zoetzure groenten

Bloemkoolroosjes zijn koolhydraatarm, bekijk nu dit recept voor een lekkere sticky variant met teriyaki marinade met zoetzure groenten. Lees hier verder: Sticky bloemkoolroosjes met teriyaki marinade en zoetzure groenten

Omega 3 tekort en de invloed op cholesterol
Omega 3 tekort en de invloed op cholesterol

Veel mensen hebben zonder dat ze het weten een Omega 3 tekort. Dit verhoogd je risico op obesitas, depressies, hart en vaatziekten en gewrichtspijn. Lees hier verder: Omega 3 tekort en de invloed op cholesterol

Meer waardevolle informatie ontvangen?

Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.

Socials - Like ons!

low carb recepten