Gebakken ei met groente en ham
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Dit is een eenvoudig maar lekker receptje. Ideaal als je net begint met het koolhydraatarm dieet, je wilt dan natuurlijk lekkere makkelijke recepten. Probeer daarom eens dit snelle recept. Het is erg lekker, zeker als je nog wat extra kruiden en peper en zout toevoegt.
Benodigde ingrediënten voor 1 omelet
- 2 eieren
- 2 plakjes ham
- Halve tomaat en/of een halve paprika
- Basilicum
- Boter of (kokos)olie om in te bakken
- Peper, zout en eventueel andere kruiden
Bereiding
- Snijd de halve tomaat of paprika in kleine stukjes en snijd de ham in reepjes.
- Pak een koekenpan en zet deze op het vuur met een klein scheutje olijfolie. Doe eerst de groenten in de pan en bak deze een beetje aan.
- Verwarm een pan, doe de boter of (kokos)olie in de pan en schenk de geklutste eieren in de pan als de groenten een beetje zijn aangebakken.
- Voeg peper, zout en basilicum toe en als laatste de ham toe, keer de omelet een keer om en serveer als het ei helemaal gaar is.
Voedingswaarden per omelet
- Kcal: 328
- Koolhydraten: 4.7 gram
- Vetten: 23.9 gram
- Eiwitten: 22.8 gram
- Vezels: 1,6 gram
Tip voor variatie:
Varieer met groenten! Voeg eens courgette, broccoli, groene asperges of andere groenten toe die je lekker vindt. Of gebruik gekruide kipfilet stukjes of zalmsnippers in plaats van ham. Je kunt ook nog andere verse kruiden toevoegen of een scheutje amandelmelk of slagroom voor een romige omelet.
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Omega 3 tekort en de invloed op cholesterol
Recept: Frambozen kwarktaart
Heerlijke frisse koolhydraatarme frambozen kwarktaart, een plaatje om te zien en super lekker!
Lees hier verder: Frambozen kwarktaart
Recept:
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten