logo mobiel

Gebakken ei met groente en ham

Dit ga je klaarmaken:

Gebakken ei met groente en ham

Recept beschrijving

Dit is een eenvoudig maar lekker receptje. Ideaal als je net begint met het koolhydraatarm dieet, je wilt dan natuurlijk lekkere makkelijke recepten. Probeer daarom eens dit snelle recept. Het is erg lekker, zeker als je nog wat extra kruiden en peper en zout toevoegt.

Benodigde ingrediënten voor 1 omelet

  • 2 eieren
  • 2 plakjes ham
  • Halve tomaat en/of een halve paprika
  • Basilicum
  • Boter of (kokos)olie om in te bakken
  • Peper, zout en eventueel andere kruiden

Bereiding

  1. Snijd de halve tomaat of paprika in kleine stukjes en snijd de ham in reepjes.
  2. Pak een koekenpan en zet deze op het vuur met een klein scheutje olijfolie. Doe eerst de groenten in de pan en bak deze een beetje aan.
  3. Verwarm een pan, doe de boter of (kokos)olie in de pan en schenk de geklutste eieren in de pan als de groenten een beetje zijn aangebakken.
  4. Voeg peper, zout en basilicum toe en als laatste de ham toe, keer de omelet een keer om en serveer als het ei helemaal gaar is.

Voedingswaarden per omelet

  • Kcal: 328
  • Koolhydraten: 4.7 gram
  • Vetten: 23.9 gram
  • Eiwitten: 22.8 gram
  • Vezels: 1,6 gram

Tip voor variatie:

Varieer met groenten! Voeg eens courgette, broccoli, groene asperges of andere groenten toe die je lekker vindt. Of gebruik gekruide kipfilet stukjes of zalmsnippers in plaats van ham. Je kunt ook nog andere verse kruiden toevoegen of een scheutje amandelmelk of slagroom voor een romige omelet.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Fruitig kruimel ontbijtje
Recept: Fruitig kruimel ontbijtje

Wil je een lekker en snel ontbijtje maken? Maak dan dit fruitig kruimel ontbijtje! Lees hier verder: Fruitig kruimel ontbijtje

Griekse souvlaki van de bbq
Recept: Griekse souvlaki van de bbq

Wat kan ik toch genieten van de zomer en zeker als de bbq aan gaat! Ik hou echt van het buitenleven en daar hoort een gezellige bbq natuurlijk ook bij. Dit recept is met varkenshaas, maar je kunt natuurlijk ook kippendijen of kipfilet gebruiken. In m Lees hier verder: Griekse souvlaki van de bbq

Chocolade milkshake
Recept: Chocolade milkshake

Een heerlijk begin van je dag met deze chocolade milkshake, zo start je dag goed! Lees hier verder: Chocolade milkshake

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten