IMG-LOGO

Gebakken ei met groente en ham

Door: Lisa

Recept beschrijving

Dit is een eenvoudig maar lekker receptje. Ideaal als je net begint met het koolhydraatarm dieet, je wilt dan natuurlijk nog geen ingewikkelde recepten in de ochtend maken. Probeer daarom eens dit snelle recept. Het is erg lekker, zeker als je nog wat extra kruiden en peper en zout toevoegd.

Dit ga je klaarmaken:

Gebakken ei met groente en ham

Benodigde ingrediënten 1 portie:

  • 2 eieren
  • 2 plakjes ham
  • Halve tomaat en/of een halve paprika
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Snufje zout
  • Basilicum
  • Boter of olie om in te bakken
  • Peper en eventueel andere kruiden

Bereiding:

  1. Snijd de halve tomaat of paprika in kleine stukjes en snijd de ham in reepjes.
  2. Pak een koekenpan en zet deze op het vuur met een klein scheutje olijfolie. Doe eerst de groente in de pan en bak deze een beetje aan.
  3. Verwarm een pan, doe de boter of (kokos)olie in de pan en schenk de twee eieren in de pan als de groente een beetje zijn aangebakken.
  4. Voeg peper, zout en basilicum toe en als laatste de ham reepjes, keer de omelet een keer om en serveer als het ei helemaal gaar is.

Tip voor variatie:

Varieer met groenten! Voeg eens courgette, broccoli, groene asperges of andere groente toe die je lekker vindt. Of gebruik gekruide kipfilet stukjes in plaats van ham. Je kunt ook nog andere verse kruiden toevoegen of een schutje melk voor een romige omelet.

Macronutriënten ei, groente en ham per portie:

  • 1 portie
  • 242 kcal
  • 6 gram Koolhydraten
  • 14 gram vet
  • 23 gram eiwit
Gebakken ei met groente en ham

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Meer waardevolle informatie ontvangen?

Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.

Socials - Like ons!

Koolhydraatarm dieetplan