Koolhydraatarme gehaktballetjes

Benodigde ingrediënten voor 25 gehaktballetjes

• 500 gram gehakt
• 1 ei
• 3 teentjes knoflook, geperst
• 4 eetlepels amandelmeel (webshop)
• 1 theelepel paprikapoeder
• 3 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels sweet chilisaus Callowfit (webshop)
• Peper en zout
• Sesamzaad om te garneren
• Olie of boter om in te bakken
• Optioneel: sambal
• Optioneel: snufje chilipoeder

Bereiding

1. Doe het gehakt in een kom en voeg alle ingrediënten toe.
2. Kneed goed door elkaar en zorg dat alles goed gemengd is.
3. Verdeel het gehakt in kleine gelijke porties en maak er stevige balletjes van.
4. Pak een pan en doe hier wat olie of boter in en laat goed heet worden.
5. Schroei de gehaktballen dicht op hoog vuur en zet dan wat zachter. Laat de gehaktballen gaar worden, haal uit de pan en en garneer met sesamzaad. Serveer met eventueel lekkere dipsausjes en snackgroenten.