Gevulde kipfilet met roomvulling

Recept beschrijving

Mijn kip cheddar recept is het populairste recept van mijn website. Nu heb ik een soortgelijk recept met een romige vulling gemaakt. Houd je van kip? Dan is deze combinatie met roomkaas en spinazie, zeker wat voor jou! Ook eenvoudig vooraf te bereiden of een leuk gerecht om te serveren als mensen komen eten. Serveer bijvoorbeeld bij een salade, groente friet of groente rijst.

Benodigde ingrediënten voor 4 personen

• 4 kleine kipfilets
• 100 gram roomkaas
• 100 gram spinazie
• 75 gram crème fraîche
• 60 gram Parmezaanse kaas
• 2 bosuitjes
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1,5 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 2 eetlepels olijfolie
• Cayennepeper naar smaak
• Peper en zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng het paprikapoeder, cayennepeper, uienpoeder, knoflookpoeder, peper en zout door elkaar en meng met de eetlepels olijfolie. Verdeel de marinade over de buitenkanten van alle kipfilets.
3. Snijd de kipfilets in de lengte (dus niet helemaal doormidden), maak een inkeping in de kipfilet waar de roomsaus straks in gaat.
4. Hak de spinazie en bosui fijn met een mes of als je een keukenmachine hebt, kun je de roomkaas, spinazie, crème fraîche, Parmezaanse kaas, bosui en peper en zout in een keukenmachine malen tot een dikke saus.
5. Verdeel de saus over de vier opengesneden kipfilets en druk goed aan.
6. Leg de gevulde kipfilets in een ovenschaal, zet nu 25 minuten in de oven en eet smakelijk.

Voedingswaarden per persoon/portie

• Kcal: 476
• Khd: 1,7 gram
• Vetten: 27 gram
• Eiwitten: 55 gram
• Vezels: 0,6 gram