logo mobiel

Mozzarella met tomaat en sla

Dit ga je klaarmaken:

Mozzarella met tomaat en sla

Recept beschrijving

Als je van een makkelijke salade houdt met mozzarella, dan is dit het ideale koolhydraatarm recept als ontbijt of lunch. Het bestaat uit 3 of 4 ingrediënten en wat peper en zout als je dat lekker vindt.

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

  • ½ bolletje mozzarella (75 gram) of half pakje van de kleine bolletjes
  • 1 tomaat
  • 50 gram sla naar keuze (veldsla, ijsbergsla of rucola melange etc.)
  • Zout en peper
  • Optioneel: verse basilicum

Dressing

  • Olijfolie of 15 gram groene pesto

Bereiding

  1. Snijd de tomaten in partjes en haal de zachte binnenkant van de tomaat eruit.
  2. Snijd plakjes van de mozzarella en verdeel deze over de tomatenpartjes.
  3. Garneer eventueel met verse of gedroogde basilicum, wat sla en peper en zout.

Voedingswaarden per persoon

  • Kcal: 256
  • Khd: 3.1 gram
  • Vetten: 19.3 gram
  • Eiwit: 16.8 gram
  • Vezels: 1.5 gram

Tip voor variatie:

Varieer met meer groenten of een andere sla! Je kunt ook een andere dressing maken, denk aan honing-mosterd mayonaise.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Mayke viel bijna 9 kilo af met koolhydraatarme recepten
Mayke viel bijna 9 kilo af met koolhydraatarme recepten

Mayke viel 8,6 kilo af met koolhydraatarme recepten en heeft een nieuw doel gesteld van 80 kilo. In de ochtend eet ik vaak een ei. Rond 10 uur eet ik dan wat rood fruit. Tussen de middag yoghurt of kwark. Lees hier verder: Mayke viel bijna 9 kilo af en heeft nu geen ontstekingen meer aan haar gewrichten én minder migraine

Kip mozzarella en pesto
Recept: Kip mozzarella en pesto

Dit lekkere kipgerecht is perfect voor als je iets makkelijks en snel op tafel willen zetten! Deze heerlijke combo staat binnen 30 minuten op tafel, waarvan 25 minuten in de oven! Ideaal als je na een lange dag werken thuis komt! Lees hier verder: Kip mozzarella en pesto

Zalmsalade
Recept: Zalmsalade

Een simpele salade van zalm op lowcarb crackers! Ideaal als lunch, gezonde snack of lekker 's avonds op de bank in plaats van een zak chips. Lees hier verder: Zalmsalade

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten