logo mobiel

Mozzarella met tomaat en sla

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Mozzarella met tomaat en sla

Recept beschrijving

Als je van een makkelijke salade houdt met mozzarella, dan is dit het ideale koolhydraatarm recept als ontbijt of lunch. Het bestaat uit 3 of 4 ingrediënten en wat peper en zout als je dat lekker vindt.

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

  • ½ bolletje mozzarella (75 gram) of half pakje van de kleine bolletjes
  • 1 tomaat
  • 50 gram sla naar keuze (veldsla, ijsbergsla of rucola melange etc.)
  • Zout en peper
  • Optioneel: verse basilicum

Dressing

  • Olijfolie of 15 gram groene pesto

Bereiding

  1. Snijd de tomaten in partjes en haal de zachte binnenkant van de tomaat eruit.
  2. Snijd plakjes van de mozzarella en verdeel deze over de tomatenpartjes.
  3. Garneer eventueel met verse of gedroogde basilicum, wat sla en peper en zout.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 256
  • Koolhydraten: 3.1 gram
  • Vetten: 19.3 gram
  • Eiwit: 16.8 gram
  • Vezels: 1.5 gram

Tip voor variatie:

Varieer met meer groenten of een andere sla! Je kunt ook een andere dressing maken, denk aan honing-mosterd mayonaise.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Viscurry recept
Recept: Viscurry recept

Probeer eens dit viscurry recept met kabbeljauwfilet, tauge, rode curry pasta en limoen. Een gezond en koolhydraatarm diner recept. Lees hier verder: Viscurry recept

Update levering boek 3
Update levering boek 3

Update levering Lisa kookt koolhydraatarm 3 Lees hier verder: UPDATE KOOKBOEK 3

Gezonde chocolademousse
Recept: Gezonde chocolademousse

Een heerlijk koolhydraatarm recept voor gezonde chocolademousse. Deze chocolademousse is ook nog eens plantaardig, dus ook geschikt voor vegans. Lees hier verder: Gezonde chocolademousse

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten