Luchtige crackers met rosbief carpaccio

Door: Hannie Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Een heerlijke combi, de knapperige, luchtige crackers met een lekkere rosbief carpaccio. Heerlijk als ontbijf of lunch!

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

2 We Care crackers (webshop)
60 gr rosbief
15 gr groene pesto
15 gr rucola
15 gr Parmezaanse kaas geraspt
10 gr pijnboompitjes
Optioneel: Snoepgroenten

Bereiding

Bak de pijnboompitjes even aan in een koekenpan zonder olie of boter.
Besmeer de crackers met de groene pesto.
Leg daarop de rosbief, rucola, Parmezaanse kaas en als laatste de pijnboompitjes.

Voedingswaarden per persoon

Kcal 333
Koolhydraten 6.4 gram
Vetten 20.3 gram
Eiwitten 30.5 gram
Vezels 1.4 gram

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Romig ontbijt met rood fruit

Romig ontbijt met rood fruit, voor een goed begin van je dag. Lees hier verder: Romig ontbijt met rood fruit

Recept: Griekse souvlaki van de bbq

Wat kan ik toch genieten van de zomer en zeker als de bbq aan gaat! Ik hou echt van het buitenleven en daar hoort een gezellige bbq natuurlijk ook bij. Dit recept is met varkenshaas, maar je kunt natuurlijk ook kippendijen of kipfilet gebruiken. In m Lees hier verder: Griekse souvlaki van de bbq