logo mobiel

Kipburgers met groene saus

Dit ga je klaarmaken:

Kipburgers met groene saus

Recept beschrijving

Hamburgers van kipgehakt zijn hier erg populair! Laag in calorieën en veel eiwitten. Goede keuze dus als je wat wilt afvallen of gezonder wilt eten. Vaak maak ik er iets van een frisse tzatziki dip bij, maar nu wilde ik eens wat anders. Het is een soort combi van guacamole en groene salsa geworden.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

Kipburgers

  • 350 gram kipgehakt
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel  paprikapoeder
  • ½ theelepel cayennepeper
  • Peterselie naar smaak
  • Zout en peper
  • Olie of boter

Groene dip

  • 1 avocado
  • 20 gram verse peterselie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel kappertjes
  • Flinke scheut olijfolie
  • 1 bosui
  • 1 eetlepel limoensap
  • Zout en peper

Bereiding

  1. Meng eerst het gehakt met de rest van de kruiden en kneed met je handen stevig door elkaar. Maak er burgers van en leg ze even in de koelkast om te rusten.
  2. Meng alle ingrediënten van de dip in een vijzel of keukenmachine en laat draaien tot het een egale groene dip is geworden.
  3. Verwarm een koekenpan met olie of boter en bak hierin de burgers aan beide kanten goudbruin.
  4. Serveer de kipburgers samen met de saus en eet smakelijk.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal 567
  • Koolhydraten 3.9 gram
  • Vetten 42.1 gram
  • Eiwitten 40.4 gram
  • Vezels 5.1 gram

Tip voor variatie:

Eet je koolhydraatbeperkt? Voeg dan nog wat linzen toe aan het kipgehakt mengsel, erg voedzaam en vult goed.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Hamburger salade bowl
Recept: Hamburger salade bowl

Hamburger salade bowl met lekkere burgersaus. Lees hier verder: Hamburger salade bowl

Koolhydraatarme rendang
Recept: Koolhydraatarme rendang

Heerlijke koolhydraatarme rendang met zoetzure komkommer, bloemkoolrijst en sperziebonen. Lees hier verder: Koolhydraatarme rendang

Alle artikelen over het koolhydraatarm dieet
Alle artikelen over het koolhydraatarm dieet

Hier treft u alle artikelen aan die gaan over het low carb dieet. Dus alles over hoe, wat, waarom, en wanneer je moet kiezen voor het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Artikelen over het koolhydraatarm dieet

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten