logo mobiel

Sla wraps

Dit ga je klaarmaken:

Sla wraps

Recept beschrijving

Ik maak vaak sla wraps, héérlijk fris en je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten. Ook zet ik wel eens verschillende losse ingrediënten op tafel zodat iedereen zijn eigen wraps kan vullen. Vandaag eet ik deze gemarineerde kip met pittige pindasaus sla wraps. Lekker fris door de dun gesneden groenten en knapperige sla! Hieronder vind je het recept, meer van deze recepten vind je in mijn kookboek.

Benodigde ingrediënten voor 4 personen

  • 4 kleine kipfilets
  • 2 kroppen mini Romaine sla
  • 1/2 komkommer
  • 100 gram geraspte wortel
  • 1 grote rode paprika
  • 6 bosuitjes
  • Sesamzaad

Kip marinade

  • 30 ml ketjap (khb)
  • 20 ml sojasaus
  • 4 cm verse gember, geraspt
  • 4 teentjes knoflook, geperst
  • 1 theelepel sambal
  • Optioneel: citroengras en/of koriander

Pindasaus 

  • 3 eetlepels pindakaas 100%
  • 2 eetlepels ketjap (khb)
  • 1 eetlepel sambal
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Snufje zwarte peper
  • Klein beetje water of amandelmelk

Bereiding

  1. Meng alles voor de marinade. Leg de hele kipfilets in de marinade. Hoe langer je marineert, hoe beter de smaak wordt opgenomen. Ik marineer daarom in de ochtend, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  2. Snijd alle groenten (behalve de sla) zo fijn mogelijk. Was de mini Romeinse sla bladeren goed.
  3. Maak de pittige pindasaus door alles te mengen. Voeg water of amandelmelk toe naar eigen smaak en dikte.
  4. Grill de kipfilets aan beide kanten tot ze gaar zijn.
  5. Snijd de gegrilde kipfilets in dunne plakjes.
  6. Beleg de sla wraps met kip, fijn gesneden groenten, pindasaus en sesamzaad!

Voedingswaarden per persoon

  • Kcal: 310
  • Koolhydraten: 14.1 gram
  • Vetten: 11.1 gram
  • Eiwit: 36.4 gram
  • Vezels: 3.7 gram

Tip voor variatie:

Wil je minder koolhydraten eten, dan kan je de ketjap ook vervangen door sojasaus en wat extra erythritol toevoegen om het zoeter te maken.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Gerookte zalm salade
Recept: Gerookte zalm salade

Dit heerlijke recept voor gerookte zalm salade is koolhydraatarm en ideaal als lunch, maar je kunt er ook een sierlijk voorgerechtje van maken. Lees hier verder: Gerookte zalm salade

Sla wraps hotdog
Recept: Sla wraps hotdog

Heerlijke sla wraps hotdog. Heerlijk als lunch maar ook als diner. Lees hier verder: Sla wraps hotdog

Koolhydraatarme groente
Koolhydraatarme groente

Koolhydraatarme groenten bevatten weinig suiker en zijn uiterst geschikt voor een gezonde levensstijl. Denk aan courgette, spinazie en deze andere 10 groentesoorten. Lees hier verder: Koolhydraatarme groente Een overzicht van groenten met weinig koolhydraten

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten