Chocolade kwarktaart met gekarameliseerde pecannoten
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Deze chocolade kwarktaart met gekarameliseerde pecannoten is echt té lekker, makkelijk om te maken en ook je visite kan meesmullen.
Benodigde ingrediënten voor 1 taart
Bodem
Vulling
Topping
- 50 gram pecannoten
- 20 gram erythritol
- 20 gram pindakaas (webshop)
Bereiding
- Bodem: verwarm de heteluchtoven voor op 170 gram. Meng alle ingrediënten samen en bekleed een taartbodem (18/20cm) met bakpapier. Druk het deeg hierin uit en zet in de oven voor ongeveer 20 min. Laat daarna volledig afkoelen.
- Vulling: week de gelatineblaadjes in koud water voor 15 min. Meng de kwark, erythritol poeder, whey, cacaopoeder en flavin tasty samen in een mengkom en klop goed door zodat er geen klontjes ontstaan. Hak de pure chocolade in stukjes en meng deze er doorheen. Voeg als laatste de pindakaas erdoorheen.
- Verwarm een laagje water in een pannetje en laat hier de gelatine blaadjes in oplossen. Voeg al mixend toe aan je beslag en schenk over de bodem heen. Zet voor 2 uur in de koelkast.
- Topping: verwarm een koekenpan en hak de pecannoten fijn en voeg deze toe aan de pan, samen met de erythritol. Laat het karamelliseren en schenk daarna over een bakpapier en laat afkoelen. Zodra ze afgekoeld zijn, breek je het in kleine stukjes en verdeel je het over de vulling aan de buitenrand heen.
- Verwarm de pindakaas even in de magnetron en schenk over het midden van de taart en maak een swirl. Zet weer voor 3 uur in de koelkast.
Voedingswaarden per puntje (55 gram)
- Kcal 172
- Koolhydraten 3.1 gram
- Vetten 13.9 gram
- Eiwitten 7.7 gram
Tip voor variatie:
Heb je geen pindakaas karamel pecannoten, gebruik dan gewone. Heb je geen flavin tasty choco fudge laat deze dan weg of gebruik wat extra eiwitpoeder chocolade.
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Gevulde paprika met ei
Een eenvoudig koolhydraatarm recept, gevulde paprike met ei. Ideaal als snel ontbijt, meenemen als lunch en vele variaties mogelijk door het toevoegen van groenten en kruiden.
Lees hier verder: Gevulde paprika met ei
Recept: Ei met spek
Een eenvoudig en snel koolhydraatarm recepten met onttbijtspek, ei en groenten zoals paprika en tomaat. Ideaal als ontbijt of lunch.
Lees hier verder: Ei met spek
Koolhydraatarm Weekmenu Kies zelf de hoeveelheid Koolhydraten en Calorieën
Maak een koolhydraatarm dieet weekmenu naar keuze en geef aan hoeveel koolhydraten en calorieën je per dga wilt consumeren. Makkelijk aan te passen en keuze uit veel recepten.
Lees hier verder:
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
