logo mobiel

Roerei met spek en tomaat

Door: Jeroen

Dit ga je klaarmaken:

Roerei met spek en tomaat

Recept beschrijving

Roerei met spek en tomaat is een lekker koolhydraatarm recept dat goed past binnen een koolhydraatarme levensstijl. Snel en makkelijke bereidingswijze.

Benodigde ingrediënten voor 4 porties

  • 2 eieren
  • 2 plakjes mager spek
  • ½ tomaat
  • Zout en peper
  • Eventueel wat verse bieslook of basilicum

Bereiding

  1. Bak in een pan het spek krokant.
  2. Doe de eieren in een andere pan en roer het door elkaar zodat het niet aanbakt. Blijf roeren tot dat het ei gaar is.
  3. Snijd de halve tomaat in plakken, leg ze vast op het bord en doe er wat peper en zout op.
  4. Als het ei en de spek gaar zijn, leg deze dan ook het bord. Voeg naar smaak peper en zout toe en eventueel wat verse bieslook of basilicum.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Broccoli creme soep met walnoten
Recept: Broccoli creme soep met walnoten

Dit broccolisoepje smaakt altijd goed! Makkelijk vooraf te maken en is snel klaar. Je kunt er een maaltijdsoep van maken door gerookte zalmsnippers toe te voegen of gerookte kip als je niet van zalm houdt. Lees hier verder: Broccoli creme soep met walnoten

Kip met champignons en cheddar kaas
Recept: Kip met champignons en cheddar kaas

Dit koolhydraatarm recept is een heerlijke combinatie van kipfilet, gebakken champignons, knoflook en cheddar kaas. Bekijk hier ingredienten en bereiding. Lees hier verder: Kip met champignons en cheddar kaas

Koolhydraatarm dieet tijdens de zwangerschap
Koolhydraatarm dieet tijdens de zwangerschap

Een zwangerschap met diabetes en het koolhydraatarm dieet is een hele uitdaging met alle lichamelijke en hormonale kwaaltjes die op je af komen. Lees hier verder: Koolhydraatarm dieet tijdens de zwangerschap

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten