Broccoli met verse kruiden dip

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Dit koolhydraatarm tussendoortje met broccoli en verse kruidendip is eenvoudig en snel klaar te maken. Ideaal als je honger hebt en gezond wilt snacken.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

Kleine broccoli
150 gram kwark
1 lente ui
5 gr peterselie
5 gr bieslook
Eetl. azijn

Bereiding

Snijd de broccoli in kleine roosjes en breng met wat water aan de kook (of stoom de broccoli) zo kort mogelijk, om zoveel mogelijk vitamines te behouden.
Als de broccoli kookt kun je de dip maken. Snijd de lente ui in kleine ringen, knip de peterselie en bieslook fijn en voeg naar smaak toe. Voeg wat azijn toe en proef.
Giet de broccoli af en serveer op een bord met de dip in het midden.

Voedingswaarden per persoon

Kcal: 157
Khd: 5.5 gram
Vetten: 8.2 gram
Eiwit: 11.4 gram
Vezels: 6.6 gram

Tip voor variatie:

Varieer met groenten! Gebruik in plaats van broccoli komkommer of paprika reepjes. Je kunt ook een andere dip maken natuurlijk.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Mozzarella met tomaat en sla

Een snel koolhydraatarm recept met mozarella, tomaat, sla en verse basilicum. Heerlijk als ontbijt of lunch Lees hier verder: Mozzarella met tomaat en sla