Koolhydraatarme burger van tomaat

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Een uitgeholde grote tomaat als broodje! Hoef je geen plakjes tomaat meer op je burger te leggen en krijg je minder snelle koolhydraten binnen dan met een normaal hamburgerbroodje.

Benodigde ingrediënten voor 4 kleine burgers

300 gr kipgehakt
4 grote (vlees)tomaten
Peterselie naar smaak
Paprika poeder naar smaak
Cayenne peper naar smaak
Italiaanse kruiden naar smaak (webshop)
Peper en zout
Olie of boter om in te bakken

Beleg burgers

Handje sla
2 plakjes Cheddar kaas
2 eetl. mayonaise
2 theel. ketchup zero (webshop)
½ rode ui

Bereiding

Meng het kipgehakt met bovenstaande kruiden en maak er 4 kleine burgers van.
Snij de tomaat doormidden en haal eventueel het natte gedeelte eruit.
Beleg met sla, rode ui, mayonaise, ketchup en cheddar kaas (deze kan je ook eventueel op de hamburger leggen tijdens het bakken).
Bak de burgers in de pan met wat olie of boter en leg deze op de tomaat.

Voedingswaarden per hamburger

Kcal: 255
Khd: 4,8 gram
Vetten: 16,9 gram
Eiwit: 19,9 gram
Vezels: 1,9 gram

Tip voor variatie:

Als je het onhandig vindt om te eten, kun je ook tomatenschijfjes snijden en daarbovenop de hamburgers leggen.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Peren kruimeltaart

Deze koolhydraatbeperkte peren kruimeltaart, is heerlijk als ontbijt, toetje of zo maar tussendoor voor de lekkere trek Lees hier verder: Peren kruimeltaart

Recept: Enchilada met groene romige saus

Enchilada's met een twist! Deze heerlijke groene romige saus is een keertje wat anders dan de rode gehaktvulling die vaak bij enchilada's gegeten wordt. Deze wraps van WeCare bevatten 4,4 gram koolhydraten per stuk, als je zero wraps gebruikt, zijn z Lees hier verder: Enchilada met groene romige saus