Camembert kerstboompjes

Recept beschrijving

Deze camembert kerstboompjes zijn té leuk en zo simpel om te maken! En natuurlijk erg lekker, zeker een mooie aanwinst op je kersttafel voor jezelf of gasten. 

Benodigde ingrediënten voor 12 boompjes

• 1 ronde camembert (250 gram)
• 50 gram walnoten
• 20 gram gedroogde cranberry’s
• 8 blaadjes verse basilicum
• 4 takjes verse rozemarijn
• 4 eetlepels koolhydraatarme honing (webshop)
• Peper en zout

Bereiding

1. Snijd de camembert doormidden en de halve camembert in 3 gelijke driehoekjes. Snijd ieder driehoekje in de dikte doormidden, zodat je  6 gelijke driehoekjes hebt en herhaal dit voor de andere helft van de camembert.
2. Hak de walnoten en cranberry’s zo fijn mogelijk en hak ook de verse basilicum fijn. Meng dit door elkaar met wat peper en zout.
3. Doe de koolhydraatarme honing op een plat schaaltje.
4. Knip de takjes rozemarijn in 12 gelijke delen en steek in ieder stukje camembert een stukje verse rozemarijn.
5. Dip de kaas kant (dus niet de korst van de camembert) in de koolhydraatarme honing en vervolgens in het mengsel van stap 2. Herhaal deze stap tot alle camembert  kerstboompjes een krokant laagje hebben.

Voedingswaarden per boompje

• Kcal 98
• Koolhydraten 1.7 gram
• Vetten 7.5 gram
• Eiwitten 5.7 gram
• Vezels 0.4 gram