logo mobiel

Witlof met ham en kaassaus uit de oven

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Witlof met ham en kaassaus uit de oven

Recept beschrijving

Lekker Hollands, want daar houden jullie toch zo van! Met deze witlof met ham en kaassaus zet je een heerlijke maaltijd op tafel en krijg je ook nog eens wat vitaminen binnen! Serveer dit gerecht bijvoorbeeld met een lekkere salade of gekookte broccoli. Mocht je de saus dikker willen, dan kun je johannesbroodpitmeel gebruiken om koolhydraatarm de saus te binden.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 4 stronken witlof
  • 4 grote plakken ham
  • 60 ml slagroom
  • 60 ml amandelmelk ongezoet
  • 75 gram geraspte kaas
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • Snufje gerookte paprikapoeder
  • Snufje komijnzaadpoeder
  • Peper 
  • Optioneel: brie of camembert

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Snijd de stronken witlof in de lengte doormidden. Je kunt ze even voorkoken tot ze glazig zijn, maar zelf doe ik dit niet ivm vitamine verlies en ik houd niet zo van slappe groenten. Doe mij maar een bite!
  3. Snijd de grote plakken ham ook in de lengte doormidden en wikkel om de halve stronken witlof en leg ze in een ovenschaal naast elkaar.
  4. Verwarm een klein sauspannetje op het vuur en giet hierin de slagroom, amandelmelk, kruiden en roer goed door elkaar. Voeg vervolgens de geraspte kaas en en roer tot de kaas gesmolten is.
  5. Giet de kaassaus over de stronken witlof in de ovenschaal, garneer eventueel nog met wat extra peper en/of stukjes brie of camembert.
  6. Zet de witlof ovenschotel nu 25 minuten in de oven.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 369
  • Khd: 8,2 gram
  • Vetten: 25,2 gram
  • Eiwitten: 24,7 gram
  • Vezels: 3,1 gram

Tip voor variatie:

Serveer dit gerecht bijvoorbeeld nog met een lekkere salade of gekookte broccoli. Mocht je de saus dikker willen, dan kun je johannesbroodpitmeel gebruiken om koolhydraatarm de saus te binden.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Gewokte rundvleesreepjes met groenten
Recept: Gewokte rundvleesreepjes met groenten

Lekkere Oosterse gewokte rundvleesreepjes met groenten. Dit koolhydraatarme recept staat snel op tafel zodat je meteen kunt genieten van een gezonde maaltijd. Lees hier verder: Gewokte rundvleesreepjes met groenten

Kruidige zalm uit de oven met citroen en groenten
Recept: Kruidige zalm uit de oven met citroen en groenten

Deze heerlijke zalmfilet is niet alleen erg lekker, maar ook voedzaam. Deze koolhydraatarme ovenschotel staat zo op tafel met groenten of frisse salade. Lees hier verder: Kruidige zalm uit de oven met citroen en groenten

Gezond tussendoortje: Geroosterde kikkererwten
Recept: Gezond tussendoortje: Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten zijn ideaal als gezond tussendoortje of gezonde snack. Je kunt hartige en zoete varianten maken, lees hier hoe. Lees hier verder: Geroosterde kikkererwten

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten