Keto sushi wrap

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Iets wat ik écht niet kan laten staan is: sushi! Er gaat voor mij niks boven de smaak van verse en frisse ingrediënten. Maar wist je dat je sushi ook heel gemakkelijk suikervrij en daarmee koolhydraatarm kan eten?! I WILL SHOW YOU! Wil je liever een video kijken van dit recept, kijk dan even hier op instagram bij de keto sushi wraps

Benodigde ingrediënten voor 2 stuks

2 norivellen
200 gram bloemkoolrijst
100 gram (gerookte) zalmsnippers
60 gram komkommer
2 eetlepels edamame boontjes
2 eetlepels Japanse mayonaise
2 theelepels azijn
1 theelepel wasabi
Peper en zout
Optioneel: kameya wasabi furikake
Optioneel: ½ avocado

Bereiding

Zet de bloemkoolrijst 3 minuten in de magnetron op maximaal vermogen en laat daarna afkoelen.
Breng de bloemkoolrijst op smaak met 1 eetlepel Japanse mayonaise, 2 theelepels azijn, peper en zout en meng alles goed door elkaar.
Meng een eetlepel Japanse mayonaise met een theelepel wasabi. Snijd de komkommer in dunne plakken.
Knip het norivel in tot de helft. Beleg een kwart van het nori vel met het bloemkoolrijst, op de andere kwart smeer je wasabimayonaise en leg je de komkommerplakjes. Vervolgens leg je op de andere kwart de helft van de zalmsnippers en op de laatste leg je de edamame boontjes.
Garneer met sojasaus en eventueel kameya wasabi furikake.

Voedingswaarden per stuk

Kcal: 233
Khd: 4,8 gram
Vetten: 16,6 gram
Eiwitten: 14,7 gram
Vezels: 2,4 gram

Tip voor variatie:

Je kunt deze keto sushi wraps natuurlijk vullen met wat je maar wilt, maak je favoriete sushi na. Ook lekker met avocado erbij!

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Blauwe bessen ijsjes

Deze gezonde ijsjes met blauwe bessen zijn erg makkelijk om te maken. Het enige wat je nodig hebt is een keukenmachine of sterke blender en wat basis ingrediënten. Hoe je ze precies maakt lees je hieronder. Lees hier verder: Blauwe bessen ijsjes

Recept: Vegetarische portobello tenders

Wil je eindelijk eens genieten van knapperige vegetarische en koolhydraatarme 'chicken' tenders? Dan is dit gezonde recept wat voor jou! Het is super eenvoudig te maken! Lees snel verder en vergeet ook niet dit recept met je vrienden te delen die ook Lees hier verder: Vegetarische portobello tenders