logo mobiel

Ei met spek

Door: Lisa

Recept beschrijving

Een eenvoudig en snel koolhydraatarm recepten met onttbijtspek, ei en groenten zoals paprika en tomaat. Ideaal als ontbijt of lunch. Dit recept is low budget en ook handig om de restjes groenten op te maken die nog in de koelkast liggen.

Dit ga je klaarmaken:

ei met spek

Benodigde ingrediënten voor 2 of 3 personen

  • 6 ontbijtspek plakjes
  • 6 eieren
  • Kruiden naar smaak
  • Peper en zout
  • Groenten zoals paprika, tomaat, ui
  • Optioneel: geraspte kaas

Bereiding:

  1. Je neemt een paar muffinvormpjes. Beleg met bacon of ontbijtspek.
  2. Snijd wat groenten naar keuze fijn en verdeel over de muffinvormpjes.
  3. Bestrooi met wat kruiden. Ik gebruik: paprikapoeder, cayennepeper en Italiaansekruiden, peper en zout.
  4. Breek in ieder muffinvormpje een ei en zet 15-20 minuten in de oven op 180

Tip voor variatie:

Varieer met groenten! Voeg eens andere groente toe die je lekker vindt.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Kip met champignons en cheddar kaas
Recept: Kip met champignons en cheddar kaas

Dit koolhydraatarm recept is een heerlijke combinatie van kipfilet, gebakken champignons, knoflook en cheddar kaas. Bekijk hier ingredienten en bereiding. Lees hier verder: Kip met champignons en cheddar kaas

Bagel met zalm
Recept: Bagel met zalm

Deze koolhydraatarme bagels kun je beleggen met wat je maar wilt. Denk aan roomkaas, rauwkost en zalm of ei met bacon bijvoorbeeld! Lees hier verder: Bagel met zalm

Verschillen koolhydraatarm koolhydraatbeperkt en ketogeen
Verschillen koolhydraatarm koolhydraatbeperkt en ketogeen

Koolhydraatarm betekent 30 to 50 gram koolhydraten per dag, koolhydraatbeperkt is 50 tot 75 gram koolhydraten en ketogeen is maximaal 20 of 30 gram koolhydraten per dag. Lees hier verder: Kies jij voor koolhydraatarm, koolhydraatbeperkt of ketogeen

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten