logo mobiel

Fluffy keto pancakes

Dit ga je klaarmaken:

Fluffy keto pancakes

Recept beschrijving

Lekkere fluffy keto pancakes, ik kan ze elke dag wel eten. Je kunt ze zoet of hartig beleggen en als ontbijt, lunch of zelfs toet eten. 

Benodigde ingrediënten voor 8 pancakes

  • 2 eieren op kamertemperatuur
  • 2 tl kokosolie gesmolten
  • 4 eetl. amandelmelk ongezoet
  • 100 gram amandelmeel (webshop)
  • 1/2 tl. bakpoeder (webshop)
  • 1 eetl. erythritol (webshop)

Bereiding

  1. Klop in een mengkom de eieren, kokosolie (gesmolten) en melk tot een geheel.
  2. Meng in een aparte kom het amandelmeel en bakpoeder.
  3. Spatel de droge ingrediënten voorzichtig door de natte ingrediënten tot ze gemengd zijn.
  4. Verhit een koekenpan met kokosolie of roomboter en plaats deze op middelhoog vuur.
  5. Zodra het heet is, giet je kleine rondjes van het beslag in de pan en dek je het onmiddellijk af met een deksel.
  6. Bak de pannenkoeken 3-4 minuten, of tot de randen beginnen te borrelen. Verwijder het deksel en draai de pannenkoeken voorzichtig om, en bak nog 1-2 minuten, afgedekt.
  7. Ik haalde er 8 pancakes uit.

Voedingswaarden per pancake

  • Kcal 106
  • Koolhydraten 0.9 gram
  • Vetten 9.1 gram
  • Eiwitten 5.1 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Blauwe bessen plaattaart
Recept: Blauwe bessen plaattaart

Deze blauwe bessen plaattaart, is heerlijk van smaak en kan als ontbijt, toet of zo maar tussendoor! Lees hier verder: Blauwe bessen plaattaart

Update levering boek 3
Update levering boek 3

Update levering Lisa kookt koolhydraatarm 3 Lees hier verder: UPDATE KOOKBOEK 3

Inhoudsopgave lisa kookt koolhydraatarm
Inhoudsopgave lisa kookt koolhydraatarm

Inhoudsopgave Lisa kookt koolhydraatarm. Lees hier verder: Inhoudsopgave Lisa kookt koolhydraatarm

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten