logo mobiel

Kaasgehaktballen met tomatensaus

Recept beschrijving

Een lekker diner recept voor gehaktballen in tomatensaus met een speciale twist met het gebruik van kaas door het gehakt. Overheerlijk en koolhydraatarm. Ook de tomatensaus breng je zelf op smaak zoals je hieronder zult zien.

Dit ga je klaarmaken:

kaasgehaktballen met tomatensaus

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 350-400 gr gehakt naar keuze
  • 120 gram geraspte kaas naar keuze
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl komijnzaadpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 of 2 teentjes knoflook
  • 1 el (verse) peterselie
  • Peper en zout
  • Boter om te bakken

Tomatensaus:

  • een halve ui
  • 120 ml tomatenpassata of tomatenblokjes
  • 1 eetlepel (verse) peterselie
  • Paprikapoeder naar smaak
  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Meng alle ingrediënten van de gehaktballen door elkaar en draai er middelgrote gehaktballen van, ongeveer zo groot als walnoten. Druk de ballen stevig aan en leg op een bord.
  2. Verwarm een koekenpan met roomboter en bak hierin de ballen rondom aan. Zet het vuur iets zachter en laat ze langzaam garen.
  3. Als de ballen bijna gaar zijn snipper je de halve ui en voeg deze bij de gehaktballen. Laat ze lekker mee bakken en blus af met de tomatenpassata of -blokjes. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en laat nog even pruttelen.

Tip voor variatie:

Je kunt bij dit gerecht ook courgetti of groenterijst erbij te serveren of een lekkere frisse salade.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Inhoudsopgave lisa kookt koolhydraatarm 2
Inhoudsopgave lisa kookt koolhydraatarm 2

Inhoudsopgave Lisa kookt koolhydraatarm 2. Lees hier verder: Inhoudsopgave Lisa kookt koolhydraatarm deel 2

Adana kebab met frisse yoghurt dip
Recept: Adana kebab met frisse yoghurt dip

Een lekker recept met verschillende kleuren paprika en lams of rundergehakt. Heerlijk koolhydraatarm door de yoghurt dip. Lees hier verder: Adana kebab met frisse yoghurt dip

Koolhydraatarme pizza
Recept: Koolhydraatarme pizza

Deze koolhydraatarme pizza is gemaakt van amandelmeel, mozzarella en ei. De koolhydraatarme pizza bodem vult goed en bevat weinig koolhydraten. Lees hier verder: Koolhydraatarme pizzabodem

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten