Kaasgehaktballen met tomatensaus
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Een lekker diner recept voor gehaktballen in tomatensaus met een speciale twist met het gebruik van kaas door het gehakt. Overheerlijk en koolhydraatarm. Ook de tomatensaus breng je zelf op smaak zoals je hieronder zult zien.
Benodigde ingrediënten voor 2 personen
- 350-400 gr gehakt naar keuze
- 120 gram geraspte kaas naar keuze
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl komijnzaadpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 1 of 2 teentjes knoflook
- 1 el (verse) peterselie
- Peper en zout
- Boter om te bakken
Tomatensaus
- Een halve ui
- 120 ml tomatenpassata of tomatenblokjes
- 1 eetlepel (verse) peterselie
- Paprikapoeder naar smaak
- Peper en zout
Bereiding
- Meng alle ingrediënten van de gehaktballen door elkaar en draai er middelgrote gehaktballen van, ongeveer zo groot als walnoten. Druk de ballen stevig aan en leg op een bord.
- Verwarm een koekenpan met roomboter en bak hierin de ballen rondom aan. Zet het vuur iets zachter en laat ze langzaam garen.
- Als de ballen bijna gaar zijn snipper je de halve ui en voeg deze bij de gehaktballen. Laat ze lekker mee bakken en blus af met de tomatenpassata of -blokjes. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en laat nog even pruttelen.
Voedingswaarden per persoon
- Kcal: 614
- Khd: 10 gram
- Vetten: 39,4 gram
- Eiwitten: 51,7 gram
- Vezels: 4 gram
Tip voor variatie:
Je kunt bij dit gerecht ook courgetti of groenterijst erbij te serveren of een lekkere frisse salade.
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Blauwe bessenjam
Recept: Peren kruimeltaart
Deze koolhydraatbeperkte peren kruimeltaart, is heerlijk als ontbijt, toetje of zo maar tussendoor voor de lekkere trek
Lees hier verder: Peren kruimeltaart
Recept: Passion peach kwark taartje
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten