Kaasgehaktballen met tomatensaus

Door: Lisa breadcrumb

Recepten | Kaasgehaktballen met tomatensaus

Recept beschrijving

Een lekker diner recept voor gehaktballen in tomatensaus met een speciale twist met het gebruik van kaas door het gehakt. Overheerlijk en koolhydraatarm. Ook de tomatensaus breng je zelf op smaak zoals je hieronder zult zien.

Dit ga je klaarmaken:

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

350-400 gr gehakt naar keuze
120 gram geraspte kaas naar keuze
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl komijnzaadpoeder
1 tl paprikapoeder
1 of 2 teentjes knoflook
1 el (verse) peterselie
Peper en zout
Boter om te bakken

Tomatensaus:

een halve ui
120 ml tomatenpassata of tomatenblokjes
1 eetlepel (verse) peterselie
Paprikapoeder naar smaak
Peper en zout

Bereiding:

Meng alle ingrediënten van de gehaktballen door elkaar en draai er middelgrote gehaktballen van, ongeveer zo groot als walnoten. Druk de ballen stevig aan en leg op een bord.
Verwarm een koekenpan met roomboter en bak hierin de ballen rondom aan. Zet het vuur iets zachter en laat ze langzaam garen.
Als de ballen bijna gaar zijn snipper je de halve ui en voeg deze bij de gehaktballen. Laat ze lekker mee bakken en blus af met de tomatenpassata of -blokjes. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en laat nog even pruttelen.

Tip voor variatie:

Je kunt bij dit gerecht ook courgetti of groenterijst erbij te serveren of een lekkere frisse salade.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Gevulde paprika

Bekijk dit heerlijke koolhydraatarm recept gevulde puntpaprika. Gezond en lekker met veel groenten en gehakt. Lees hier verder: Gevulde paprika

Recept: Koolhydraatarme burger van tomaat

🍅Een uitgeholde grote tomaat als broodje! Hoef je geen plakjes tomaat meer op je burger te leggen en krijg je minder snelle koolhydraten binnen dan met een normaal hamburgerbroodje Lees hier verder: Koolhydraatarme burger van tomaat