logo mobiel

Adana kebab met frisse yoghurt dip

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Adana kebab met frisse yoghurt dip

Recept beschrijving

Een lekker recept met verschillende kleuren paprika en lams of rundergehakt. Heerlijk koolhydraatarm door de yoghurt dip.

Benodigde ingrediënten voor 4 personen

  • 500 gram lams- of rundergehakt
  • 1 rode ui
  • 1 punt paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 eetlepel verse peterselie
  • 2 theelepels gemalen komijn
  • 1 theelepel cayenne peper of pul biber
  • 1 teentje knoflook
  • Zout en peper naar smaak
  • Boter of olie om te bakken

Yoghurtsaus

  • 250 gram Griekse yoghurt
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes verse munt
  • 1 theelepel (gedroogde dille)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Snufje zout en peper

Bereiding

  1. Pureer de puntpaprika en snipper de helft van de rode ui. Meng dit samen met het gehakt, peterselie, komijn, cayennepeper, knoflook, peper en zout.
  2. Verdeel het gehakt mengsel in 4 gelijke stukken en vorm hier rondom een satéprikker langwerpige vleesspiezen van.
  3. Verwarm een (grill)pan met olie of boter en bak hierin 10 tot 15 minuten de spiezen rondom gaar. Keer ze regelmatig om.
  4. Snijd ondertussen de paprikás in reepjes en de andere helft van de ui in ringen. Je kunt deze groenten ook even kort grillen of er rauw bij serveren, net wat je lekker vindt.
  5. Maak de yoghurtsaus door alles te mengen in een kom.
  6. Serveer de spies, samen met de yoghurt dip en de groenten. Eventueel kun je er nog een frisse salade bij maken voor extra groenten!


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

25 Koolhydraatarme smoothie recepten met groente en fruit
25 Koolhydraatarme smoothie recepten met groente en fruit

Bekijk deze 25 smaakvolle koolhydraatarme smoothie recepten met bereiding tips en nieuwe groente en fruit combinaties. Lees hier verder: 25 koolhydraatarme smoothie recepten met groente en fruit

Sla wraps
Recept: Sla wraps

Vandaag eet ik deze gemarineerde kip met pittige pindasaus op mijn ala wrap. Lekker fris door de dun gesneden groenten en knapperige sla. Lees hier verder: Sla wraps

Artikelen over Gezondheid
Artikelen over Gezondheid

Je gezondheid verbeteren begint bij je eetpatroon. Bekijk hier alle artikelen in de categorie gezondheid en het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Artikelen in de categorie Gezondheid

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten