logo mobiel

Champignon omelet

Door: Lisa

Recept beschrijving

Als je een omelet lekker vindt en wel eens wat variatie wilt, dan kun je deze champignon omelet eens proberen met kaas en Italiaanse kruiden. Heerlijk als ontbijt of lunch.

Dit ga je klaarmaken:

champignon omelet

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

  • 3 eieren
  • 40 gram champignons
  • 25 gram kaas (mozzarella, ricotta of belegen kaas)
  • 2 theelepels olijfolie
  • Italiaanse kruiden
  • Zout en peper
  • Eventueel wat chilisaus zero

Bereiding:

  1. Snijd de champignons in plakjes.
  2. Klop de eieren door elkaar en voeg zout, peper, Italiaanse kruiden en eventueel wat chilisaus toe. Roer het goed door elkaar.
  3. Verwarm een koekenpan en doe hier de olijfolie in, als de pan goed warm is giet het eimengsel in de pan, doe daar bovenop de champignonplakjes. Als het ei wat gestold is doe dan de kaas er op.

Tip voor variatie:

Varieer met groenten! Voeg eens andere groente toe die je lekker vindt of gebruik vleeswaren, denk aan ham of spek bijvoorbeeld.

Macronutriënten mchampignon omelet:

  • 1 portie
  • 447 kcal
  • 1,5 gram koolhydraten
  • 36,3 gram vet
  • 28,1 gram eiwit
  • 0,6 gram vezels
champignon omelet


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Overzicht van gezonde vetten en ongezonde vetten
Overzicht van gezonde vetten en ongezonde vetten

Vetten zijn een belangrijk bouwstof, zijn een belangrijke bron van energie en vetten zijn een transportmiddel voor vitamines. Meer gezonde vetten zijn een must in het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Gezonde vetten, verzadigde vetten en onverzadigde vetten

25 Koolhydraatarme smoothie recepten met groente en fruit
25 Koolhydraatarme smoothie recepten met groente en fruit

Bekijk deze 25 smaakvolle koolhydraatarme smoothie recepten met bereiding tips en nieuwe groente en fruit combinaties. Lees hier verder: 25 koolhydraatarme smoothie recepten met groente en fruit

Koolhydraatarm brood
Koolhydraatarm brood

Koolhydraatarm brood is de oplossing om van brood te genieten als je een koolhydraatarm dieet volgt. Deze koolhydraatarm brood recepten zijn rijk aan vezels en bevatten weinig koolhydraten. Lees hier verder: Koolhydraatarm brood en koolhydraatarme broodvervangers

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten