logo mobiel

Courgetterolletjes met zalm en kruidenkaas

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Courgetterolletjes met zalm en kruidenkaas

Recept beschrijving

Dit simpele gerechtje uit mijn boek Lisa Kookt Koolhydraatarm is erg populair! Het ziet er niet alleen leuk uit, het is ook nog eens lekker. Je kunt erg veel variëren met de inhoudt van de rolletjes. Deze zijn gemaakt van gegrilde courgette plakken, gerookte zalm, kruiden kaas en verse dille.

Benodigde ingrediënten voor 10 rolletjes

  • 1 grote courgette
  • 150 (gerookte) zalm
  • 30 gram kruidenkaas
  • klein beetje olijfolie
  • Verse dille
  • Peper en zout
  • Optioneel: snufje chilipoeder

Bereiding

  1. Snijd de courgette over de lingte in lange, zo dun mogelijke plakken. Je kunt ook een kaasschaaf gebruiken als deze scherp genoeg is.
  2. Besprenkel de cougette plakken aan beide kanten met een klein beetje olijfolie, peper en zout.
  3. Zet een grillpan op het vuur of gebruik een grill-apparaat en grill beide kanten van de courgetteplakken.
  4. Snijd de plakken eventueel 1 keer doormidden (anders worden de rolletjes misschien te dik), leg er wat zalm, verse dille en kruidenkaas op. Steek een prikker in de rolletjes zodat ze mooi blijven liggen.
  5. Herhaal dit tot je alle courgette en zalm gebruikt hebt.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 55
  • Koolhydraten: 1 gram
  • Vetten: 4 gram
  • Eiwit: 4 gram

Tip voor variatie:

Dit recept kun je natuurlijk ook met (gegrilde) kipfilet en basilicum maken of met kleine garnaaltjes en cocktailsaus of iets anders wat je lekker vint!


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Koolhydraatarm ontbijt
Koolhydraatarm ontbijt

Opzoek naar koolhydraatarm ontbijt recepten? Bekijk deze ontbijt tips die je helpen om gezond af te vallen met een low carb levensstijl. Lees hier verder: Koolhydraatarm ontbijt recepten met variatie tips

Keto broodjes
Recept: Keto broodjes

Keto broodjes met zeer weinig koolhydraten die wel luchtig zijn! Probeer dit recept eens en geniet van een lekker krokant broodje. Lees hier verder: Keto broodjes

koolhydraatarme mini gebakjes
Recept: koolhydraatarme mini gebakjes

Koolhydraatarme mini gebakjes zonder suiker en met amandelmeel. Heel leuk voor op een verjaardag of feestje. Lees hier verder: koolhydraatarme mini gebakjes

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten