Kipburgers

Recept beschrijving

Deze kipburgers kun je zelf eenvoudig maken van kipgehakt en kruiden. Ook de frisse dipsaus met knoflook, die erg lekker is, kun je super snel maken. Serveer deze burgers met een frisse salade of op een (koolhydraatarm) broodje en je hebt zo een heerlijke maaltijd op tafel staan!

Benodigde ingrediënten voor 6 kleine of 4 grote kipburgers

• 300 gram kipgehakt
• Verse peterselie
• 1 eetlepel kurkuma
• 1 teentje knoflook geperst
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 halve theelepel komijnpoeder
• Snufje cayennepeper
• Peper en zout

Dipsaus

• 4 eetlepels kwark of Griekse yoghurt
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 flinke eetlepel aioli
• optioneel voor mensen die van knoflook houden: 1 teentje knoflook, geperst
• Extra verse kruiden eventueel

Bereiding

1. Kneed alle ingrediënten van de kipburgers door elkaar en verdeel in 4 grotere of 6 kleinere burgers.
2. Verwarm een pan met olie of boter en bak hierin de burgers goudbruin.
3. Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dipsaus. Je kunt ook nog extra verse kruiden toevoegen zoals peterselie of bieslook!
4. Serveer met een frisse salade, broodje of dip ze meteen in de saus.

Tip voor variatie:

Je kunt deze burgers ook maken met ander gehakt zoals rundergehakt of lamsgehakt. OF varieer door een andere dipsaus te maken.