Champignons met roomkaas en spek

Recept beschrijving

Heerlijk en makkelijk te maken recept. Champignons met roomkaas en spek. Als lunch, diner of bijgerecht bij je diner. 

Benodigde ingrediënten voor 12 champignons

• 400 gram champignons
• 120 gram roomkaas met kruiden
• 12 plakjes ontbijtspek
• 70 gram geraspte kaas
• Peper en zout
• (Verse) peterselie naar smaak

Bereiding

1. Verwarm de oven op 180 graden. Maak de champignons schoon en haal de steeltjes eruit. Verdeel de roomkaas over de holle kanten van de champignons. Leg ze in een ovenschotel en strooi er wat geraspte kaas, zout en peper overheen.
2. Garneer eventueel wat verse peterselie of andere kruiden. Wikkel een plak ontbijtspek om de champignon en herhaal dit tot alle champignons bedekt zijn met spek.
3. Leg de champignons terug in de ovenschaal en zet nu 25 tot 30 minuten in de oven.

Voedingswaarden per persoon/portie

• Kcal: 65
• Khd: 0,5
• Vetten: 5
• Eiwitten: 4,1
• Vezels: 0,5

Tip voor variatie:

Je kunt ook variëren met de vulling. Gebruik eens geitenkaas of mozzarella in plaats van roomkaas. Of kies voor extra groenten door het roomkaas mengsel.