Champignons met roomkaas en spek

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Heerlijk en makkelijk te maken recept. Champignons met roomkaas en spek. Als lunch, diner of bijgerecht bij je diner.

Benodigde ingrediënten voor 12 champignons

400 gram champignons
120 gram roomkaas met kruiden
12 plakjes ontbijtspek
70 gram geraspte kaas
Peper en zout
(Verse) peterselie naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Maak de champignons schoon en haal de steeltjes eruit. Verdeel de roomkaas over de holle kanten van de champignons. Leg ze in een ovenschotel en strooi er wat geraspte kaas, zout en peper overheen.
Garneer eventueel wat verse peterselie of andere kruiden. Wikkel een plak ontbijtspek om de champignon en herhaal dit tot alle champignons bedekt zijn met spek.
Leg de champignons terug in de ovenschaal en zet nu 25 tot 30 minuten in de oven.

Voedingswaarden per champignon

Kcal: 65
Khd: 0,5
Vetten: 5
Eiwitten: 4,1
Vezels: 0,5

Tip voor variatie:

Je kunt ook variÃ«ren met de vulling. Gebruik eens geitenkaas of mozzarella in plaats van roomkaas. Of kies voor extra groenten door het roomkaas mengsel.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa