Griekse snack paprikas
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Ik heb weer een lekker koolhydraatarm/keto receptje voor jullie! Deze keer snack paprika's met Griekse vulling, feta, olijven, oregano en peterselie.
Benodigde ingrediënten voor 10 halve gevulde paprika's
- 5 snack paprika's
- 70 gram feta
- 10 olijven
- 1 tomaat
- 1/2 rode ui
- Verse of gedroogde oregano en peterselie
- 1 scheut lekkere olijfolie
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- Peper en zout
Bereiding
- Snijd de snack paprika's doormidden en verwijder de zaadlijsten.
- Brokkel de feta fijn in een kom. Snipper de halve rode ui, snijd de tomaat in blokjes, de olijven in ringetjes en snijd de verse kruiden fijn.
- Meng alles in een kom en voeg de olijfolie, azijn, peper en zout naar smaak toe.
- Verdeel de vulling over de halve snack paprika's en eet smakelijk!
Voedingswaarden per snack paprika
- Kcal: 53
- Khd: 1,2 gram
- Vetten: 4,3 gram
- Eiwit: 1,5 gram
- Vezels: 1,7 gram
Tip voor variatie:
Je kunt ook nog extra groenten toevoegen zoals sla, spinazie, bleekselderij of rauwe andijvie. Of maak er een maaltijd van door wat kipblokjes te bakken en deze door de vulling te mengen. Voor de variatie kun je ook eens geitenkaas gebruiken!
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Ilse afvallen voor en na
Na jarenlang gejojo zag ik in dat het anders moest. Ik moest mijn eetgewoontes gaan veranderen! Ik ben me gaan verdiepen in verschillende soorten diëten die geen diëten waren maar eetgewoonte veranderingen. Zelf kwam ik er niet helemaal uit dus ik Lees hier verder: Ilse van GemertViel 38 kilo af met een koolhydraatarm eetpatroon
Recept: Grieks gevulde kipburgers met salade en knoflooksaus
Recept: Shakshuka
Ik heb een makkelijke, snelle, gezonde, maar bovenal heerlijke maaltijd voor je! Shakshuka is een Midden-Oosterse maaltijd van eieren in een sudderende tomatensaus met kruiden. Heerlijk voor als avondmaaltijd, maar ook heerlijk als lunch of zelfs ont Lees hier verder: Shakshuka
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten