logo mobiel

Griekse snack paprikas

Door: Lisa

Recept beschrijving

Ik heb weer een lekker koolhydraatarm/keto receptje voor jullie! Deze keer snack paprikas met Griekse vulling, feta, olijven, oregano en peterselie.

Dit ga je klaarmaken:

snack

Benodigde ingrediënten voor 10 halve gevule paprikas

  • 5 snack paprikas
  • 70 gram feta
  • 10 olijven
  • 1 tomaat
  • 1/2 rode ui
  • Verse of gedrooge oregano en peterselie
  • 1 scheut lekkere olijfolie
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Snijd de snack paprikas doormidden en verwijder de zaadlijsten.
  2. Brokkel de feta fijn in een kom. Snipper de halve rode ui, snijd de tomaat in blokjes, de olijven in ringetjes en snijd de verse kruiden fijn.
  3. Meng alles in een kom en voeg de olijfolie, azijn, peper en zout naar smaak toe.
  4. Verdeel de vulling over de halve snack paprikas en eet smakelijk!

Tip voor variatie:

Je kunt ook nog extra groenten toevoegen zoals sla, spinazie, bleekselderij of rauwe andijvie. Of maak er een maaltijd van door wat kipblokjes te bakken en deze door de vulling te mengen. Voor de variatie kun je ook eens geitenkaas gebruiken!


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Keto broodjes
Recept: Keto broodjes

Keto broodjes met zeer weinig koolhydraten die wel luchtig zijn! Probeer dit recept eens en geniet van een lekker krokant broodje. Lees hier verder: Keto broodjes

Tjap tjoy met kerrie en kip
Recept: Tjap tjoy met kerrie en kip

Een bekend chinees gerecht in een koolhydraatarm jasje. Probeer zelf mijn tjap tjoy met kerrie, kippendijen, paprika en tauge. Lees hier verder: Tjap tjoy met kerrie en kip

Griekse yoghurt met frambozen en amandelen
Recept: Griekse yoghurt met frambozen en amandelen

Dit recept met griekse yoghurt met frambozen en amandelen is koolhydraatarm en bevat veel eiwitten en is dus lekker gezond om de dag mee te beginnen. Lees hier verder: Griekse yoghurt met frambozen en amandelen

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten