logo mobiel

Salade met zalm augurk en geitenkaas

Dit ga je klaarmaken:

Salade met zalm augurk en geitenkaas

Recept beschrijving

Heerlijke gezonde salade met zalm, augurk en geitenkaas en een lekkere dressing, ook lekker als diner als je de ingrediënten verdubbeld. 

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

  • 75 gram slamix naar keuze
  • 50 gram gerookte zalm
  • 25 gram geitenkaas
  • ¼ avocado
  • 3 grote zure augurken
  • 2 snackkomkommers (60 gram)

Dressing

  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel (Griekse) yoghurt
  • ½ eetlepel ketchup zero
  • Peper en zout
  • Optioneel: water
  • Optioneel: ½ theelepel gedroogde dille

Bereiding

  1. Verdeel de salade over een bord en verdeel hier de gerookte zalm overheen.
  2. Snijd de avocado in partjes, brokkel de geitenkaas fijn en snijd de augurken en snack komkommers in kleinere stukjes.
  3. Verdeel alles van stap 2 over de salade en maak nu de dressing door alles te mengen. Eventueel kun je een klein beetje water toevoegen om de dressing wat te verdunnen. Verdeel de dressing over de salade.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal 387
  • Koolhydraten 5.4 gram
  • Vetten 31 gram
  • Eiwitten 18.7 gram
  • Vezels 4.3 gram

Tip voor variatie:

Houd je niet van zalm? Maak deze salade dan met (gerookte) kipfilet of ander soort vlees of vis naar keuze. Je kunt ook een koolhydraatarme vleesvervanger gebruiken, dan is de salade vegetarisch. Natuurlijk kun je de geitenkaas ook vervangen door een andere kaassoort.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Appelpartjes met pindakaas
Recept: Appelpartjes met pindakaas

Dit recept is ideaal als hartig en zoet tussendoortje. Dit receptn met Appalpartjes met pindakaas is koolhydraatbeperkt. Lees hier verder: Appelpartjes met pindakaas

De energiebalans vormt de basis van het afvallen
De energiebalans vormt de basis van het afvallen

De energiebalans vormt de basis van het afvallen. Zorg dat jouw energie inname lager is dan je energieverbruik en dan val je af. Lees alles over de energiebalans. Lees hier verder: De energiebalans is cruciaal bij het afvallen én het aankomen

Broccoli gehakt ovenschotel met aardappel anders saus
Recept: Broccoli gehakt ovenschotel met aardappel anders saus

Een simpel te maken en overheerlijke ovenschotel, gemaakt van gehakt broccoli en aardappel anders saus! Lees hier verder: Broccoli gehakt ovenschotel met aardappel anders saus

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten