logo mobiel

Roomkaas pancakes met appelcompote

Dit ga je klaarmaken:

Roomkaas pancakes met appelcompote

Recept beschrijving

Deze pancakes zijn koolhydraatarm en echt een feestje als ontbijt, maar ook heerlijk zomaar als tussendoortje of als toetje. 

Benodigde ingrediënten voor 2 pancakes

Bereiding

  1. Gooi alles in een blender en mix dit goed.
  2. Verwarm een koekenpan met een klontje roomboter en zodra deze heet genoeg is, giet je de helft van de pannenkoekenmix erin. Laat het langzaam opwarmen en draai halverwege de pannenkoek om (eventueel met een deksel). Leg de pannenkoek op een bord en maak ondertussen de andere pannenkoek. Je kunt als de tweede pannenkoek klaar is nog even de eerste pannenkoek terug in de pan doen om hem op te warmen.
  3. Ik heb ervoor gekozen om de appelcompote uit het recept van de appeltaart als vulling te gebruiken met een beetje erythritol poedersuiker eroverheen.

Voedingswaarden per 2 pancakes

  • Kcal 326
  • Koolhydraten 3.3 gram
  • Vetten 25.4 gram
  • Eiwitten 21.5 gram

Voedingswaarden per 50 gr appelcompote

  • Kcal 70
  • Koolhydraten 3 gram
  • Vetten 5.9 gram
  • Eiwitten 1.3 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Watermeloen aardbeien ijsjes
Recept: Watermeloen aardbeien ijsjes

Niets is zo verfrissend als een lekker ijsje in de zomer! Hopelijk komt de zon ook weer snel tevoorschijn in Nederland! Als je slim bent, maak je alvast deze ijsjes en leg je ze in je diepvries, zo kun je straks meteen genieten als het zomerse weer o Lees hier verder: Watermeloen aardbeien ijsjes

Proteine caramel reep
Recept: Proteine caramel reep

Deze proteïne caramel reep, is simpel om te maken en makkelijk om in te vriezen, zo heb je altijd een lekkere snack op voorraad. Lees hier verder: Proteine caramel reep

Zelfgebakken koolhydraatarme bagels
Recept: Zelfgebakken koolhydraatarme bagels

Deze heerlijke bagels vind je in boek 1 blz. 44 en kan je ook invriezen, zo heb je altijd een lekkere bagel voor je ontbijt of lunch, lekker met bijvoorbeeld roomkaas en zalm of ander beleg. Lees hier verder: Zelfgebakken koolhydraatarme bagels

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten