logo mobiel

Gevulde portobello met paprika bosui en kaas

Dit ga je klaarmaken:

Gevulde portobello met paprika bosui en kaas

Recept beschrijving

Een lekker koolhydraatarm recept voor een gevulde portobello met paprika bosui en kaas. Ideaal als gezond avondeten of diner met vrienden.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 4 portobello's
  • 125 gram spekjes
  • 1 gele paprika
  • 50 gram geraspte kaas
  • 3 bosuitjes
  • 2 teentjes knoflook
  • Verse bieslook
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Bak de spekjes krokant en laat uitlekken op een keukenpapiertje.
  2. Snijd de paprika, bosui en knoflook fijn. Verwarm een pan met olie of boter en bak hierin de paprika en knoflook. Als het bijna gaar is voeg je de bosui en spekjes toe en hussel alles door elkaar. Zet het vuur uit en breng op smaak met peper, zout en eventueel wat verse bieslook.
  3. Snijd de steeltjes uit de portobello's en vul met het paprikamengsel. Garneer met de geraspte kaas en zet ongeveer 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 gradenn per persoon/portie

Voedingswaarden per persoon

  • Kcal: 311
  • Khd: 4,6 gram
  • Vetten: 22,4 gram
  • Eiwit: 20,1 gram
  • Vezels: 4,5 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Blueberry muffins
Recept: Blueberry muffins

Deze blueberry muffins zijn zo lekker en handig om mee te nemen als je een dagje weg gaat! Lees hier verder: Blueberry muffins

Gerty kreeg de diagnose Diabetes type 2 en is daarna 20 kilo afgevallen met het koolhydraatarm dieet
Gerty kreeg de diagnose Diabetes type 2 en is daarna 20 kilo afgevallen met het koolhydraatarm dieet

Gerty kreeg de diagnose Diabetes type 2 en is daarna 20 kilo afgevallen met het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Gerty kreeg de diagnose Diabetes type 2 en is daarna 20 kilo afgevallen met het koolhydraatarm dieet

Courgetterolletjes met zalm en kruidenkaas
Recept: Courgetterolletjes met zalm en kruidenkaas

Een eenvoudig koolhydraatarm recept van courgette, zalm en kruidenkaas. Een gezonde snack of neem er meedere als lunch. Lees hier het hele recept. Lees hier verder: Courgetterolletjes met zalm en kruidenkaas

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten