logo mobiel

Rosbief Salade

Dit ga je klaarmaken:

Rosbief Salade

Recept beschrijving

Deze goed gevulde rosbief salade is heerlijk als lunch, maar zeker ook als diner.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 150 gram sla naar keuze
  • 120 gram gebraden rosbief
  • 30 gram Parmezaanse kaas
  • 100 gram zongedroogde tomaatjes (khb)
  • 2 snack komkommers
  • Tuinkers of andere kiemgroenten

Dressing

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel knoflook olie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel truffeltapenade of truffelmayonaise
  • Peper en zout
  • Optioneel: water om de dressing wat te verdunnen

Bereiding

  1. Verdeel alle sla over twee borden. Meng alle ingrediënten voor de dressing. Voeg eventueel nog een beetje water toe als je de dressing te dik vindt. Verdeel de dressing over de salade.
  2. Snijd de snack komkommers in kleine stukjes en verdeel over de salade samen met de zongedroogde tomaatjes. Kies gewone tomaatjes als je niet te veel koolhydraten binnen wilt krijgen. Zongedroogde tomaatjes zijn hoger in koolhydraten, maar je hebt ook merken die laag zijn in koolhydraten. Houdt hier dus rekening mee voordat je ze koopt!
  3. Scheur de rosbief plakken doormidden en verdeel over de salade.
  4. Verdeel de Parmezaanse kaas en tuinkers over de salade en eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon

  • Kcal: 572
  • Khd: 6,1 gram
  • Vetten: 47,4 gram
  • Eiwitten: 27,1 gram
  • Vezels: 5,3 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Inhoudsopgave lisa kookt koolhydraatarm 3
Inhoudsopgave lisa kookt koolhydraatarm 3

Inhoudsopgave Lisa kookt koolhydraatarm 2. Lees hier verder: Inhoudsopgave Lisa kookt koolhydraatarm deel 3

Broccoli gehakt ovenschotel met aardappel anders saus
Recept: Broccoli gehakt ovenschotel met aardappel anders saus

Een simpel te maken en overheerlijke ovenschotel, gemaakt van gehakt broccoli en aardappel anders saus! Lees hier verder: Broccoli gehakt ovenschotel met aardappel anders saus

kibbeling-met-remouladesaus
Recept: kibbeling-met-remouladesaus

Gewone kibbeling is natuurlijk niet koolhydraatarm door het lekkere krokante korstje, check dit recept en behoudt het krokante kortstje! Lees hier verder: kibbeling-met-remouladesaus

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten