logo mobiel

Rosbief Salade

Dit ga je klaarmaken:

Rosbief Salade

Recept beschrijving

Deze goed gevulde rosbief salade is heerlijk als lunch, maar zeker ook als diner.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 150 gram sla naar keuze
  • 120 gram gebraden rosbief
  • 30 gram Parmezaanse kaas
  • 100 gram zongedroogde tomaatjes (khb)
  • 2 snack komkommers
  • Tuinkers of andere kiemgroenten

Dressing

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel knoflook olie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel truffeltapenade of truffelmayonaise
  • Peper en zout
  • Optioneel: water om de dressing wat te verdunnen

Bereiding

  1. Verdeel alle sla over twee borden. Meng alle ingrediënten voor de dressing. Voeg eventueel nog een beetje water toe als je de dressing te dik vindt. Verdeel de dressing over de salade.
  2. Snijd de snack komkommers in kleine stukjes en verdeel over de salade samen met de zongedroogde tomaatjes. Kies gewone tomaatjes als je niet te veel koolhydraten binnen wilt krijgen. Zongedroogde tomaatjes zijn hoger in koolhydraten, maar je hebt ook merken die laag zijn in koolhydraten. Houdt hier dus rekening mee voordat je ze koopt!
  3. Scheur de rosbief plakken doormidden en verdeel over de salade.
  4. Verdeel de Parmezaanse kaas en tuinkers over de salade en eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 572
  • Khd: 6,1 gram
  • Vetten: 47,4 gram
  • Eiwitten: 27,1 gram
  • Vezels: 5,3 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Marloes viel bijna 9 kilo af met koolhydraatarme recepten
Marloes viel bijna 9 kilo af met koolhydraatarme recepten

marloes viel 8,6 kilo af met koolhydraatarme recepten en heeft een nieuw doel gesteld van 80 kilo. In de ochtend eet ik vaak een ei. Rond 10 uur eet ik dan wat rood fruit. Tussen de middag yoghurt of kwark. Geniet van de kleine stapjes die je maakt e Lees hier verder: Marloes viel bijna 9 kilo af en heeft nu geen ontstekingen meer aan haar gewrichten én minder migraine

Vegetarisch koolhydraatarm weekmenu
Vegetarisch koolhydraatarm weekmenu

Als je vegetarisch bent of geinteresseerd bent in een vegetarisch koolhydraatarm dieet weekmenu dan is dit menu wat voor jou. Lees hier verder: Vegetarisch koolhydraatarm weekmenu

Italiaanse maaltijdsalade
Recept: Italiaanse maaltijdsalade

Dit is een eenvoudig recept voor een Italiaanse maaltijdsalade voor 2 personen met ingredienten zoals rode ui, tomaat, basilicum en varkensworstjes Lees hier verder: Italiaanse maaltijdsalade

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten