Italiaanse maaltijdsalade
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Dit is een eenvoudig recept voor een Italiaanse maaltijdsalade voor 2 personen. Denk aan ingredienten zoals rode ui, tomaat, basilicum en varkensworstjes.
Benodigde ingrediënten voor 2 personen
- 50 gram gemengde sla
- 2 kleine rode uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 varkensworstjes
- 2 tomaten
- Halve komkommer
- 10 gram basilicum
Dressing
- 1 tomaat
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel kwark
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels balsamico azijn
- Peper en zout
Bereiding
- Snijd de ui, knoflook en worstjes fijn en zet 10 min in de oven op 220 graden
- Stop alle ingrediënten van de dressing in een keukenmachine en maal fijn tot een dressing.
- Verdeel de sla in een kom, snijd de tomaten en komkommer fijn en leg deze op de sla.
- Knip de basilicum fijn, doe deze er ook bij en hussel alles door elkaar.
- Leg de rode ui, worstjes en knoflooksnippers op de salade.
- Eet smakelijk
Voedingswaarden per persoon
- Kcal: 299
- Khd: 10.3 gram
- Vetten: 23 gram
- Eiwit: 10.8 gram
- Vezels: 2.8 gram
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Gezonde chocolademousse
Een heerlijk koolhydraatarm recept voor gezonde chocolademousse. Deze chocolademousse is ook nog eens plantaardig, dus ook geschikt voor vegans.
Lees hier verder: Gezonde chocolademousse
Recept: Bieten carpaccio met burrata en pistache
Recept: Verse tonijnsalade
Recept voor verse tonijnsalade met avocado, komkommer, sesamolie en limoensap. Niet alleen rijk aan gezonde vetten, maar ook laag in koolhydraten.
Lees hier verder: Verse tonijnsalade
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten