logo mobiel

Wokje met noodles zalm en groenten

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Wokje met noodles zalm en groenten

Recept beschrijving

Een heerlijk recept voor een wokje met koolhydraatarme noodles, zalm en groenten. In dit recept leggen we je ook precies uit hoe je de zalm lekker kunt marineren. Ideaal als gezond diner met veel gezonde vetten en laag in koolhydraten.

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

  • 150 gr zalm
  • 1/2 paksoi
  • 1/2 rode paprika
  • 200 gram champignons
  • 100 gram bimi
  • 1 bosui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 cm verse gember
  • 2 el sojasaus
  • 1 el ketjap (KHB)
  • Optioneel: rode peper
  • Sesamzaad
  • 2 el olie om te bakken

Bereiding

  1. Maak de saus eerst, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Meng de sojasaus met de ketjap, gember, knoflook en eventueel een scheutje olie.
  2. Dep de zalm droog en laat op kamertemperatuur komen.
  3. Snijd de rode paprika, paksoi, champignons en bos ui fijn. Snijd ook eventueel de rode peper fijn.
  4. Spoel de noodles af en zet even aan de kant.
  5. Verwarm een pan met 1 el olie en bak de zalm hierin gaar. Zet het vuur uit en giet de helft van de saus over de zalm en laat even intrekken.
  6. Verwarm een kleine wokpan op het vuur en bak de groenten hierin kort aan. Voeg de noodles en de rest van de saus toe en roer alles door elkaar.
  7. Voeg als garnering nog wat sesamzaad toe en eet smakelijk!

Tip voor variatie:

In de normale ketjap van de supermarkt zit veel suiker, je kunt ook zelf ketjap maken zonder suiker met erythritol. Het precieze recept vind je in Lisa kookt koolhydraatarm 2


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Bloemkool kerriesoep
Recept: Bloemkool kerriesoep

Bekijk dit heerlijke koolhydraatarme recept voor bloemkool kerriesoep met veel smaak en een fijne structuur. Lees hier verder: Bloemkool kerriesoep

Vezels en het koolhydraatarm dieet
Vezels en het koolhydraatarm dieet

Vezels zijn zeer belangrijk binnen het koolhydraatarm dieet voor een goede werking van je darmen. Wat je mindert in koolhydraten vul je deels op met eiwitten, vezels en vetten. Lees hier verder: Waarom vezels zo belangrijk zijn binnen het koolhydraatarm dieet

Inhoudsopgave lisa kookt koolhydraatarm 3
Inhoudsopgave lisa kookt koolhydraatarm 3

Inhoudsopgave Lisa kookt koolhydraatarm 2. Lees hier verder: Inhoudsopgave Lisa kookt koolhydraatarm deel 3

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten