Broccoli gehakt ovenschotel met aardappel anders saus
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Een simpel te maken en overheerlijke ovenschotel, gemaakt van gehakt broccoli en aardappel anders saus!
Benodigde ingrediënten voor 3 personen
- ️500 gram broccoli
- 400 gram gehakt
- 250 gram champignons
- 1 pot aardappel anders saus bacon en ui
- 1 paprika
- 70 gram geraspte kaas
- ️2 tl paprikapoeder
- ️1-2 tl Provençaalse kruiden
- ️1 tl knoflookpoeder
- ️1 tl uienpoeder
- ️Peper en zout
- ️Olie of boter om te bakken
Bereiding
- Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de broccoli in roosjes en snijd de steeltjes doormidden of in vieren zodat ze goed garen. Ik heb de broccoli niet voorgekookt, kan wel als je dat zou willen. Ik raad het niet aan i.v.m. vitamine verlies. Verdeel de roosjes over de bodem van de ovenschaal. Je kunt eventueel ook nog andere groenten toevoegen.
- Snijd de champignons in partjes en de paprika in kleine blokjes. Bak het gehakt rul met kruiden, peper, zout en olie of boter. Voeg halverwege de champignons en paprika toe en bak even mee. Verdeel het gehaktmengsel daarna over de broccoli.
- Verdeel nu de aardappel anders saus over de ovenschotel en smeer uit zodat het goed verdeeld is.
- Top af met geraspte kaas en zet ongeveer 20-30 minuten in de oven, totdat de kaas lekker krokant is geworden.
Voedingswaarden per persoon/portie
- Kcal: 618
- Khd: 11,4
- Vetten: 42
- Eiwitten: 43
- Vezels: 7,9
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Citroen cheesecake
Heerlijke frisse citroen cheesecake, lekker als tussendoortje, maar ook als toetje/dessert of zelfs om de dag mee te beginnen.
Lees hier verder: Citroen cheesecake
Recept: Omelet eiwrap
Zelf een wrap maken is natuurlijk de beste koolhydraatarme optie en deze omelet eiwrap is daar een heel goed voorbeeld van. Gezond en lekker!
Lees hier verder: Omelet eiwrap
Recept: Gevulde portobello met paprika bosui en kaas
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
