logo mobiel

Vitello tonato salade

Dit ga je klaarmaken:

Vitello tonato salade

Recept beschrijving

Deze vitello tonato salade is echt favoriet, vult goed en hij staat zo op tafel. Heerlijk als lunch maar zeker ook als diner!

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 150 gram sla naar keuze
  • 100 gram kalfsfricandeau
  • 50 gram artisjokken
  • 1 tomaat
  • 1 avocado
  • 2 el olijfolie
  • 2 el azijn
  • Bagel seasoning
  • Peper en zout
  • Optioneel: augurk
  • ️Optioneel: 1 gekookt ei

Saus

  • 1 blikje tonijn op olie
  • ️1 eetlepel mayonaise
  • ️1 eetlepel volle yoghurt
  • ️1 eetlepel kappertjes
  • ️5 ansjovisfilets 
  • ️Snufje knoflookpoeder
  • ️Peper en zout

Bereiding

  1. Verdeel de sla over de twee borden en verdeel de olijfolie, azijn peper en zout over de sla.
  2. Scheur de kalfsfricandeau in kleinere stukjes en verdeel over de salade.
  3. Snijd de tomaat en avocado in kleine stukjes en verdeel over de twee borden. Top de avocado af met wat bagel seasoning, peper en zout. Verdeel ook de stukjes artisjokken over de salade.
  4. Doe alle ingrediënten van de saus in een keukenmachine en maal fijn. Proef en breng eventueel nog verder op smaak.
  5. Verdeel de saus over de twee borden en eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 575
  • Khd: 4,6
  • Vetten: 44,5
  • Eiwitten: 35,8
  • Vezels: 4,3


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Koolhydraatarme monchoutaart
Recept: Koolhydraatarme monchoutaart

Heb je wel eens zin in een stukje taart zonder een bak suiker binnen te krijgen.. Nou dan ben je niet de enige! Probeer dan eens dit heerlijke recept voor een koolhydraatarme monchoutaart. Lees hier verder: Koolhydraatarme monchoutaart

Quesadilla met kip en cheddar
Recept: Quesadilla met kip en cheddar

Ik ben echt dol op Tex Mex recepten. Je kunt er eindeloos mee variëren, snel en simpel te bereiden en het valt bij veel mensen in de smaak. Deze quesadilla’s met kip en cheddar zet je dan ook zo op tafel! Lees hier verder: Quesadilla met kip en cheddar

Viscurry recept
Recept: Viscurry recept

Probeer eens dit viscurry recept met kabbeljauwfilet, tauge, rode curry pasta en limoen. Een gezond en koolhydraatarm diner recept. Lees hier verder: Viscurry recept

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten