logo mobiel

Vitello tonato salade

Dit ga je klaarmaken:

Vitello tonato salade

Recept beschrijving

Deze vitello tonato salade is echt favoriet, vult goed en hij staat zo op tafel. Heerlijk als lunch maar zeker ook als diner!

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 150 gram sla naar keuze
  • 100 gram kalfsfricandeau
  • 50 gram artisjokken
  • 1 tomaat
  • 1 avocado
  • 2 el olijfolie
  • 2 el azijn
  • Bagel seasoning (webshop)
  • Peper en zout
  • Optioneel: augurk
  • ️Optioneel: 1 gekookt ei

Saus

  • 1 blikje tonijn op olie
  • ️1 eetlepel mayonaise
  • ️1 eetlepel volle yoghurt
  • ️1 eetlepel kappertjes
  • ️5 ansjovisfilets
  • ️Snufje knoflookpoeder
  • ️Peper en zout

Bereiding

  1. Verdeel de sla over de twee borden en verdeel de olijfolie, azijn peper en zout over de sla.
  2. Scheur de kalfsfricandeau in kleinere stukjes en verdeel over de salade.
  3. Snijd de tomaat en avocado in kleine stukjes en verdeel over de twee borden. Top de avocado af met wat bagel seasoning, peper en zout. Verdeel ook de stukjes artisjokken over de salade.
  4. Doe alle ingrediënten van de saus in een keukenmachine en maal fijn. Proef en breng eventueel nog verder op smaak.
  5. Verdeel de saus over de twee borden en eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 575
  • Khd: 4,6
  • Vetten: 44,5
  • Eiwitten: 35,8
  • Vezels: 4,3


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Gevulde courgette met paprika en gehakt
Recept: Gevulde courgette met paprika en gehakt

Dit eenvoudige koolhydraatarme recept bevat gehakt, paprika, ui, knoflook en andere ingredi¨nten. Dit is een voedzame en snelle maaltijd en vult goed! Lees hier verder: Gevulde courgette met gehakt

Koolhydraatarm recept: Chocolademousse met amandelen
Recept: Koolhydraatarm recept: Chocolademousse met amandelen

Genieten van een chocolade toetje met weinig koolhydraten? Probeer dan deze chocolademousse met amandelen. Lees hier verder: Chocolademousse met amandelen

Boerenkool ovenschotel
Recept: Boerenkool ovenschotel

Dit is een goed gevulde ovenschotel, boordevol groenten en deze staat zo op tafel. Het recept is voor 4 personen, ben je met 2, dan kan je deze schotel ook gewoon invriezen of bewaren voor de volgende dag. Hieronder vind je wat je nodig hebt en hoe Lees hier verder: Boerenkool ovenschotel

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten