logo mobiel

Vitello tonato salade

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Vitello tonato salade

Recept beschrijving

Deze vitello tonato salade is echt favoriet, vult goed en hij staat zo op tafel. Heerlijk als lunch maar zeker ook als diner!

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 150 gram sla naar keuze
  • 100 gram kalfsfricandeau
  • 50 gram artisjokken
  • 1 tomaat
  • 1 avocado
  • 2 el olijfolie
  • 2 el azijn
  • Bagel seasoning
  • Peper en zout
  • Optioneel: augurk
  • ️Optioneel: 1 gekookt ei

Saus

  • 1 blikje tonijn op olie
  • ️1 eetlepel mayonaise
  • ️1 eetlepel volle yoghurt
  • ️1 eetlepel kappertjes
  • ️5 ansjovisfilets 
  • ️Snufje knoflookpoeder
  • ️Peper en zout

Bereiding

  1. Verdeel de sla over de twee borden en verdeel de olijfolie, azijn peper en zout over de sla.
  2. Scheur de kalfsfricandeau in kleinere stukjes en verdeel over de salade.
  3. Snijd de tomaat en avocado in kleine stukjes en verdeel over de twee borden. Top de avocado af met wat bagel seasoning, peper en zout. Verdeel ook de stukjes artisjokken over de salade.
  4. Doe alle ingrediënten van de saus in een keukenmachine en maal fijn. Proef en breng eventueel nog verder op smaak.
  5. Verdeel de saus over de twee borden en eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 575
  • Khd: 4,6
  • Vetten: 44,5
  • Eiwitten: 35,8
  • Vezels: 4,3


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Koolhydraatarme milkshake
Recept: Koolhydraatarme milkshake

Deze koolhydraatarme milkshake met amandelmelk, framboze, bosbessen en aardbeienis ontzettend lekker en gezond om de dag mee te beginnen. Lees hier verder: Koolhydraatarme milkshake

Koolhydraatarme gehaktballetjes
Recept: Koolhydraatarme gehaktballetjes

Dit is een eenvoudig koolhydraatarm recept voor gehaktballetjes. deze snack gehaktballetjes zijn ideaal voor in het weekend of om te serveren op je verjaardag. Lees hier verder: Koolhydraatarme gehaktballetjes

Koolhydraatarme recepten
Recept: Koolhydraatarme recepten

Deze koolhydraatarme recepten zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel en helpen bij gezond afvallen in het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Koolhydraatarme recepten in het koolhydraatarm dieet

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten