Vitello tonato salade
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Deze vitello tonato salade is echt favoriet, vult goed en hij staat zo op tafel. Heerlijk als lunch maar zeker ook als diner!
Benodigde ingrediënten voor 2 personen
- 150 gram sla naar keuze
- 100 gram kalfsfricandeau
- 50 gram artisjokken
- 1 tomaat
- 1 avocado
- 2 el olijfolie
- 2 el azijn
- Bagel seasoning (webshop)
- Peper en zout
- Optioneel: augurk
- ️Optioneel: 1 gekookt ei
Saus
- 1 blikje tonijn op olie
- ️1 eetlepel mayonaise
- ️1 eetlepel volle yoghurt
- ️1 eetlepel kappertjes
- ️5 ansjovisfilets
- ️Snufje knoflookpoeder
- ️Peper en zout
Bereiding
- Verdeel de sla over de twee borden en verdeel de olijfolie, azijn peper en zout over de sla.
- Scheur de kalfsfricandeau in kleinere stukjes en verdeel over de salade.
- Snijd de tomaat en avocado in kleine stukjes en verdeel over de twee borden. Top de avocado af met wat bagel seasoning, peper en zout. Verdeel ook de stukjes artisjokken over de salade.
- Doe alle ingrediënten van de saus in een keukenmachine en maal fijn. Proef en breng eventueel nog verder op smaak.
- Verdeel de saus over de twee borden en eet smakelijk!
Voedingswaarden per persoon/portie
- Kcal: 575
- Khd: 4,6
- Vetten: 44,5
- Eiwitten: 35,8
- Vezels: 4,3
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Gevulde kipfilet met roomvulling
Mijn kip cheddar recept is het populairste recept van mijn website. Nu heb ik een soortgelijk recept met een romige vulling gemaakt. Houd je van kip? Dan is deze combinatie met roomkaas en spinazie, zeker wat voor jou! Ook eenvoudig vooraf te bereide Lees hier verder: Gevulde kipfilet met roomvulling
Recept: Speculoos cakerol
Deze lekkere speculoos cakerol is simpel om te maken en heerlijk om te eten!
Lees hier verder: Speculoos cakerol
Recept: Koolhydraatarme sandwich met gebraden kip
Brood is niet altijd koolhydraatarm, maar deze sandwich met gebraden kip en bacon wel. Bekijk hier het recept.
Lees hier verder: Koolhydraatarme sandwich
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
