logo mobiel

Feta pastasaus

Dit ga je klaarmaken:

Feta pastasaus

Recept beschrijving

Deze feta pastasaus, is eens wat anders dan de standaard rode pastasaus, heerlijk van smaak en simpel om te maken. Lekker met  koolhydraatarme pasta.

Benodigde ingrediënten voor 4 personen

  • 650 gram kleine tomaatjes
  • 200 gram feta
  • 15 gram verse basilicum
  • 1 kleine (rode) ui
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 3 tenen knoflook
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden (webshop)
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Peper en zout
  • 40 gram edamame pasta p.p. (webshop)

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Snipper de (rode) ui, halveer de tomaatjes en pers of snijd de knoflook zo fijn als dat je lekker vindt.
  3. Verdeel 1 eetlepel olijfolie over de bodem van de ovenschaal. Verdeel daaroverheen de uisnippers, knoflookstukjes en tomaatjes en hussel door elkaar.
  4. Leg nu de fetakaas in het midden van de ovenschaal, schuif de rest een beetje aan de kant als dat nodig is. verdeel de kruiden (behalve de verse basilicum) en olijfolie over de ovenschaal en bestrooi met wat peper en zout.
  5. Zet de ovenschaal nu 25 minuten in de oven. Kook ondertussen de koolhydraatarme pasta gaar of bak de courgetti en zet even aan de kant.
  6. Hak de verse basilicum fijn en zet even aan de kant tot de saus gaar is.
  7. Als de saus gaar is haal je de ovenschaal uit de oven en hussel je alles goed door elkaar. Voeg dan ook de verse basilicum toe en serveer samen met de koolhydraatarme pasta of courgetti.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal 457
  • Koolhydraten 15.8 gram
  • Vetten 28.4 gram
  • Eiwitten 26.5 gram
  • Vezels 15.1 gram

Tip voor variatie:

Dit gerecht is vegetarisch, maar je kunt natuurlijk ook nog spekjes uitbakken of stukjes gebakken kipfilet toevoegen. Heb je geen edamame pasta in huis kan je natuurlijk ook 200 gr courgetti per persoon gebruiken.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Is bakpoeder hetzelfde als baking soda
Is bakpoeder hetzelfde als baking soda

Bakpoeder is niet hetzelfde als baking soda maar er zit wel baking soda in bakpoeder. Wat zijn de verschillen en wanneer gebruik ik bakpoeder en waarvoor gebruik ik baking soda. Lees hier verder: Is bakpoeder hetzelfde als baking soda

Pokebowl met pittige garnalen
Recept: Pokebowl met pittige garnalen

Deze heerlijke pokebowl met pittige garnalen, is zo gemaakt en vult goed! Lees hier verder: Pokebowl met pittige garnalen

Salade met groene asperges en bacon
Recept: Salade met groene asperges en bacon

Salade met zalm, groene asperges en bacon. Lees hier verder: Salade met groene asperges en bacon

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten