logo mobiel

Nieuwjaars cake met stukjes pure chocolade

Dit ga je klaarmaken:

Nieuwjaars cake met stukjes pure chocolade

Recept beschrijving

Lekkere luchtige cake met stukjes pure chocolade, leuk voor nieuwjaar, maar deze cake wil je natuurlijk gewoon het liefst elke dag van het jaar eten. 

Benodigde ingrediënten voor 1 cake, 14 plakjes

(Gebruik voor dit recept onze handige cakevorm!)

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 170 graden en zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is.
  2. Klop de eieren samen met het bakpoeder en erythritol luchtig. Voeg daarna de Griekse yoghurt en roomboter toe en meng alles goed door elkaar en zonder klontjes.
  3. Voeg nu de rest van de ingrediënten (behalve de pure chocolade) toe en mix tot een egaal beslag.
  4. Hak de pure chocolade zo grof of zo fijn als je wilt en spatel deze rustig door het beslag. Giet het beslag in een siliconen bakvorm en zet ongeveer 45 minuten in de oven en laat helemaal afkoelen.

Voedingswaarden per plakje

  • Kcal 201
  • Koolhydraten 1.4 gram
  • Vetten 16.7 gram
  • Eiwitten 8.2 gram
  • Vezels 2.1 gram

Tip voor variatie:

Je kunt deze cake ook extra smaak geven met meer eiwitpoeder of een andere smaak eiwitpoeder kiezen. Houdt je niet zo van chocolade? Laat deze dan weg of vervang door rozijnen (khb) of cranberry’s bijvoorbeeld.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Witlof met ham en kaassaus uit de oven
Recept: Witlof met ham en kaassaus uit de oven

Lekker Hollands, want daar houden jullie toch zo van! Met deze witlof met ham en kaassaus zet je een heerlijke maaltijd op tafel en krijg je ook nog eens wat vitaminen binnen! Serveer dit gerecht bijvoorbeeld met een lekkere salade of gekookte brocco Lees hier verder: Witlof met ham en kaassaus uit de oven

Vetpercentage berekenen
Vetpercentage berekenen

Met deze tool kun je eenvoudig jouw vetpercentage berekenen op basis van je gewicht, buikomtrek, lengte en heupomtrek. Lees hier verder hoe je zelf je vetpercentage kunt meten. Lees hier verder: Vetpercentage berekenen op basis van gewicht, taille en lengte

Shoarma salade
Recept: Shoarma salade

Heerlijke makkelijke shoarma salade, staat in een handomdraai op tafel en is super lekker! Lees hier verder: Shoarma salade

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten