Guacamole dip

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Lekkere dip voor bij een snack.

Benodigde ingrediënten voor 1 schaaltje/10 porties

2 rijpe avocado’s
1 kleine rode ui, gesnipperd
2 tomaten in blokjes
1 grote teen knoflook, geperst
1 limoen (sap)
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel zout
Cayennepeper naar smaak
Optioneel: verse koriander
Optioneel: ½ rode peper

Bereiding

Schil de avocado’s en haal de pitten er uit. Prak de avocado’s met een vork of stop ze in een keukenmachine.
Voeg het limoensap, zout, cayennepeper en geperste knoflook toe en meng goed.
Doe als laatste de gesnipperde rode ui en tomatenblokjes bij de avocado, voeg eventueel ook nog wat fijn geknipte koriander en/of een ½ rode peper toe als je hier van houdt.

Voedingswaarden per portie

Kcal: 81
Khd: 2,3 gram
Vetten: 7,2 gram
Eiwitten: 1 gram
Vezels: 2 gram

Tip voor variatie:

Deze dip is heerlijk bij het koolhydraatarme nacho recept uit het boek! Ook bij de bagels smaakt deze dip goed.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa