Benodigde ingrediënten voor 1 schaaltje/10 porties

  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 kleine rode ui, gesnipperd
  • 2 tomaten in blokjes
  • 1 grote teen knoflook, geperst
  • 1 limoen (sap)
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel zout
  • Cayennepeper naar smaak
  • Optioneel: verse koriander
  • Optioneel: ½ rode peper

Bereiding

  1. Schil de avocado’s en haal de pitten er uit. Prak de avocado’s met een vork of stop ze in een keukenmachine.
  2. Voeg het limoensap, zout, cayennepeper en geperste knoflook toe en meng goed.
  3. Doe als laatste de gesnipperde rode ui en tomatenblokjes bij de avocado, voeg eventueel ook nog wat fijn geknipte koriander en/of een ½ rode peper toe als je hier van houdt.

Voedingswaarden per portie 

  • Kcal: 81
  • Khd: 2,3 gr
  • Vetten: 7,2 gr
  • Eiwitten: 1 gr
  • Vezels: 2 gr

Probeer ook eens deze andere recepten van Lisa

Gevulde chocolade eieren

Gevulde chocolade eieren

Zelfgemaakte koolhydraatarme gevulde chocolade eieren! Super leuk om te serveren met Pasen.

Tjap tjoy met kerrie en kip

Tjap tjoy met kerrie en kip

Een bekend chinees gerecht in een koolhydraatarm jasje. Probeer zelf mijn tjap tjoy met kerrie, kippendijen, paprika en tauge.

Meloen komkommer salade

Meloen komkommer salade

Heerlijke frisse meloen komkommer salade, lekker bij een bbq of zo als lunch.

Afbakbolletje met ijsbergsla brie walnoten en honing

Afbakbolletje met ijsbergsla brie walnoten en honing

Afbakbolletje met ijsbergsla, brie, walnoten en kha honing, echt zo lekker als ontbijt of als lunch.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Kijk dan eens op mijn Instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Facebook.com/kokenmetlisa