logo mobiel

Sla wraps met pittig gehakt

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Sla wraps met pittig gehakt

Recept beschrijving

Dit is een heerlijk recept voor de lange zomerdagen! Voor als je thuiskomt van een lange stranddag en je geen zin meer hebt om lang in de keuken te staan. Een snelle en makkelijke maaltijd is wat je nodig hebt op zo´n dag! Deze slawraps zijn wat ik noem de perfecte easy zomer-maaltijd! Mega lekker, klaar in een handomdraai, laag in koolhydraten en ook nog eens gezond! (ps: je kan ze natuurlijk ook prima in de lente, herfst of winter eten).

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 300 gram gehakt
  • 200 gram babymaïskolfjes
  • 1 rode puntpaprika
  • Baby romaine sla krop
  • 2 snack komkommers
  • 1 kleine ui
  • 1 bosui
  • Flinke scheut sojasaus
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode peper
  • Gember naar smaak
  • 2 eetlepels sweet chilisaus 0%
  • Olie om te bakken
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Snijd eerst alle groenten fijn. Snijd ook de rode peper fijn, pers de knoflook en rasp de gember.
  2. Leg wat blaadjes sla op een bord en zet even aan de kant.
  3. Verwarm ondertussen een pan met wat olie en bak hierin het gehakt rul. Voeg vervolgens de gesneden puntpaprika, ui, knoflook, gember, rode peper en stukjes babymaïs toe. Bak alles gaar.
  4. Blus vervolgens af met sojasaus en de sweet chilisaus en meng alles goed door elkaar. Proef en breng eventueel nog verder op smaak met peper en zout.
  5. Verdeel het gehakt-groentemengsel nu over de slablaadjes en garneer met stukjes komkommer en bosui. Eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 354
  • Khd: 9,6 gram
  • Vetten: 16,9 gram
  • Eiwitten: 36,3 gram
  • Vezels: 5,4 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Koolhydraatarme gehaktballetjes
Recept: Koolhydraatarme gehaktballetjes

Dit is een eenvoudig koolhydraatarm recept voor gehaktballetjes. deze snack gehaktballetjes zijn ideaal voor in het weekend of om te serveren op je verjaardag. Lees hier verder: Koolhydraatarme gehaktballetjes

Sla wraps
Recept: Sla wraps

Vandaag eet ik deze gemarineerde kip met pittige pindasaus op mijn ala wrap. Lekker fris door de dun gesneden groenten en knapperige sla. Lees hier verder: Sla wraps

Gevulde paprika met ei
Recept: Gevulde paprika met ei

Een eenvoudig koolhydraatarm recept, gevulde paprike met ei. Ideaal als snel ontbijt, meenemen als lunch en vele variaties mogelijk door het toevoegen van groenten en kruiden. Lees hier verder: Gevulde paprika met ei

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten