Pulled chicken wrap

Recept beschrijving

Pulled chicken staat hier bijna wekelijks op tafel! Super eenvoudig om te maken en erg smaakvol. Ook leuk om te serveren op een verjaardag of als leuke weekend snack op de bank. Met een hele wrap kun je er ook weer een maaltijd van maken dus je kunt er alle kanten mee op!

Benodigde ingrediënten voor 4 wraps

• 4 We Care wraps (webshop)
• 200 gram geraspte rode kool
• ¼ komkommer
• 2 bosuitjes
• 250 gr kipfilet
• 1 bouillonblokje
• 100 ml koolhydraatarme bbq saus Callowfit (webshop)
• Optioneel: ranch dressing

Bereiding

1. Zet een pan water met een bouillonblokje op het vuur. Zodra het water kookt voeg je de kipfilets toe en kook ongeveer 15 minuten tot de kipfilets gaar zijn.
2. Trek de kipfilets met 2 vorken uit elkaar zodat je slierten krijgt. Doe dit in een bakje en meng met de bbq saus. Voeg eventueel nog wat peper en zout toe of andere kruiden.
3. Snijd de bosui, komkommer en rode kool fijn en verdeel over de wraps. Voeg de pulled chicken toe en eet smakelijk!

Voedingswaarden per wrap

• Kcal 349
• Koolhydraten 13.2 gram
• Vetten 12.5 gram
• Eiwitten 34.2 gram
• Vezels 22.8 gram