logo mobiel

Blauwe bessenjam

Dit ga je klaarmaken:

Blauwe bessenjam

Recept beschrijving

Blauwe bessenjam lekker fris en gezond en heerlijk op een kha boterham, cracker of door de  (Griekse) yoghurt.

Benodigde ingrediënten voor 1 potje jam van 250 ml

  • 250 gram blauwe bessen (diepvries)
  • 50 tot 150 gram erythritol (webshop)
  • 100 ml water
  • 2 blaadjes gelatine of 2 theelepels agaragar
  • ½ citroen (sap)
  • Optioneel: 1 kaneelstokje

Bereiding

  1. Was de blauwe bessen goed af en stop ze in een steelpan met het water, voeg eventueel ook het kaneelstokje toe en breng het mengsel zachtjes aan de kook. Laat het goed indikken in ongeveer 10 minuten, zorg dat het niet te hard kookt.
  2. Voeg nu de erythritol en het citroensap toe en blijf roeren tot het goed is opgelost.
  3. Voeg daarna de gelatine of agaragar toe en zet het vuur uit, roer tot het goed is opgelost.
  4. Doe nu het mengsel eventueel met een trechter in een weckpotje of jampotje en zet het potje op zijn kop, deze trekken dan vacuüm tijdens het afkoelen.

Voedingswaarden voor de hele pot

  • Kcal 195
  • Koolhydraten 28 gram
  • Vetten 0.1 gram
  • Eiwitten 16 gram
  • Vezels 6.5 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Lisa kookt koolhydraatarm
Lisa kookt koolhydraatarm

Ontdek het vernieuwde Koolhydraatarm dieet en begin met afvallen met ruim 190 heerlijke koolhydraatarme recepten die de vetverbranding stimuleren en je een verzadigd gevoel geven. Lisa's koolhydraatarm kookboek vormt de basis van dit dieetplan. Lees hier verder: Lisa's koolhydraatarm dieet - Lisa's bestseller sinds 2019

Proteine marshmallow repen
Recept: Proteine marshmallow repen

Koolhydraatarme proteïne marshmallow repen, zo heb je altijd een heerlijke gezonde snack binnen handbereik. Lees hier verder: Proteine marshmallow repen

Koolhydraatarm eten op vakantie
Koolhydraatarm eten op vakantie

Zoetstoffen zoals Erythritol en Stevia hebben geen invloed op de bloedsuikerspiegel en kun je veilig gebruiken binnen het koolhydraatarm dieet. We raden ook een aantal zoetstoffen af. Lees hier verder: Koolhydraatarm eten op vakantie

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten