Salade Nicoise met tonijn en olijven

Door: Lisa

Recept beschrijving

Dit is een heerlijke koolhydraatarme salade nicoise. Dit is een eenvoudige salade die je snel kunt maken en bevat onder andere cherrytomaatjes, ei, olijven en tonijn.

Dit ga je klaarmaken:

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

100 gram haricots verts
4 eieren
100 gram cherrytomaten
100 gram sla
1 blikje tonijn op olijfolie
2 eetlepels zwarte olijven zonder pit.
6 ansjovisfilet
Optioneel: 4 kleine Roseval aardappelen

Dressing:

1,5 theelepel grove mosterd
1 theelepel citroensap
1 knoflookteentje
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel wittewijn azijn
Optioneel: 1 eetlepel mayo
Zeezout en versgemalen peper

Bereiding:

Maak de aardappelen schoon als je deze gebruikt.Kook ze in ruim water in de schil in 15-20 minuten beetgaar.
Maak de haricots verts schoon en kook ze in ca 5-10 minuten beetgaar in water met wat zout.Giet ze af.
Kook de eieren in ca. 5 minuten hard. Laat ze onder koud water schrikken, pel ze en snijd ze in parten.
Halveer de tomaatjes en giet de tonijn af.
Maak de dressing door alle ingrediënten van de dressing te mengen.
Verdeel de sla, (aardappel), haricots verts, tonijn, ei, tomaat en olijven over 2 borden.
Leg de ansjovisfilets er op en besprenkel de salade met de dressing.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Intermittent fasting en het koolhydraatarm dieet

Intermittent fasting is erg populair, lees hier hoe lang je niet moet eten en bekijk een voorbeeld schema met koolhydraatarme recepten. Lees hier verder: Intermittent fasting en het koolhydraatarm dieet

Lisa kookt koolhydraatarm in de media

Lisa is met haar koolhydraatarm dieetplan en receptenboek verschillende keren in de lokale media geweest. Bekijk hier de interviews en krantenartikelen. Lees hier verder: In de Media

Verschillen koolhydraatarm koolhydraatbeperkt en ketogeen

Koolhydraatarm betekent 30 to 50 gram koolhydraten per dag, koolhydraatbeperkt is 50 tot 75 gram koolhydraten en ketogeen is maximaal 20 of 30 gram koolhydraten per dag. Lees hier verder: Kies jij voor koolhydraatarm, koolhydraatbeperkt of ketogeen

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

Meer waardevolle informatie ontvangen?

Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.

Socials - Like ons!

Join mijn Facebook groep: 23011 leden
27675 Volgers: Volg mij op Instagram

Meest gelezen artikelen

Veelgebruikte zoektermen

Energiebalans en afvallen Glycemische index Diabetes type 1/2 Koolhydraatarm brood opties Sporten en afvallen Hoeveel koolhydraten Vragen over het koolhydraatarm dieet Zwanger en koolhydraatarm eten Koolhydraatarme recepten Vezels Schuilnamen voor suiker Vasten