logo mobiel

Frisse slabootjes met garnalen

Dit ga je klaarmaken:

Frisse slabootjes met garnalen

Recept beschrijving

Heerlijke slabootjes met garnalen, leuk om op tafel te zetten voor je gasten, maar ook heerlijk als lunch of tussendoortje.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 200 gram garnalen
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 krop romaine sla
  • 1 avocado
  • ½ kleine rode ui
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 2 theelepels ketchup zero (webshop)
  • Verse dille naar smaak
  • Peper en zout
  • Optioneel: ½ groene appel (khb)

Bereiding

  1. Snipper de rode ui zo fijn mogelijk, snijd de avocado in blokjes, de bleekselderij in stukjes en hak de dille fijn.
  2. Breek de slabladeren voorzichtig af en leg op een bord. Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, gesnipperde rode ui, ketchup zero, dille, peper en zout door elkaar. Voeg hier de garnalen aan toe en zet even aan de kant.
  3. Verdeel de avocado en bleekselderij over de slabladeren en verdeel hier de garnalen salade overheen. Als je koolhydraatbeperkt eet, kun je ook nog wat blokjes groene appel toevoegen.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal 355
  • Koolhydraten 5.7 gram
  • Vetten 25.9 gram
  • Eiwitten 20.9 gram
  • Vezels 6.8 gram

Tip voor variatie:

Lust je geen garnalen? Maak dit recept dan met (gerookte) kipstukjes of een andere vis- of vleessoort die je lekker vindt. Eet je vegetarisch? Maak dit gerecht dan stukjes ei of visvrije gamba's van de vegetarische slager.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Rosbief Salade
Recept: Rosbief Salade

Deze goed gevulde rosbief salade is heerlijk als lunch, maar zeker ook als diner Lees hier verder: Rosbief Salade

Koolhydraatarme lunch recepten
Koolhydraatarme lunch recepten

Geniet van deze lekkere koolhydraatarme lunch recepten en ontdek hoe je met minder koolhydraten toch een heerlijke en eenvoudige lunch kunt maken. Lees hier verder: Koolhydraatarme lunch recepten en tips

Lisa's Maaltijdplanner App
Lisa's Maaltijdplanner App

Ontdek mijn app die je helpt afvallen met gepersonaliseerde weekmenu's. Vul je wensen in en geniet van flexibele recepten die passen bij jouw macro- en caloriebehoeften! Lees hier verder: Lisa's Nieuwe Mealplanner App!

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten