Chunky monkey ijs

Door: Kim Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Dit is echt té lekker en moet je een keer geprobeerd hebben. Chunky monkey ijs! Dit recept is koolhydraatbeperkt.

Benodigde ingrediënten voor 1 bak ijs

Ijs

1 banaan (150 gram) (khb)
100 ml amandelmelk ongezoet
150 gram magere kwark
30 gram whey banaan (webshop)
1 theel. vanille aroma
1/4 theel. xanthaangom (webshop)

Topping

15 gram gemixte noten (ongezouten)
20 gram melk chocolade (webshop)

Bereiding

Ijs: doe alle ingrediënten voor het ijs in een blender en blend tot een gladde massa. Schenk in je Ninja Creami bak en zet het voor 24 uur in de vriezer.
Haal de bak 20 à 30 minuten uit de vriezer voordat je het gaat draaien in je machine. Spin hem op full en ice cream. Voeg geen extra vloeistof toe want dit is niet nodig, eventueel extra spinnen tot de juiste structuur.
Topping: hak de noten en chocolade in stukjes en meng deze door je ijs heen met de mix in stand (houdt iets achter de hand als topping).
Je kunt eventueel nog kiezen voor een sausje naar keuze om het helemaal af te maken.

Voedingswaarden per 100 gram

Kcal 115
Koolhydraten 8.8 gram
Vetten 4.9 gram
Eiwitten 9 gram

Tip voor variatie:

Je kunt dit ijs koolhydraatarm maken door de banaan weg te laten en extra whey banaan te gebruiken en 200 gram kwark. Je kunt ook volle kwark gebruiken.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Gerookte zalm salade

Dit heerlijke recept voor gerookte zalm salade is koolhydraatarm en ideaal als lunch, maar je kunt er ook een sierlijk voorgerechtje van maken. Lees hier verder: Gerookte zalm salade