logo mobiel

Geroosterde edamame boontjes

Dit ga je klaarmaken:

Geroosterde edamame boontjes

Recept beschrijving

In het weekend lekker op de bank met een snack kan nog steeds met deze geroosterde edamame boontjes. Dit recept vind je in mijn 3e boek blz. 150-151.

Benodigde ingrediënten voor 2 porties

  • 120 gram edamame boontjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ theelepel uienpoeder
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • Peper en zout
  • Optioneel: chili flakes

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 180 graden.
  2. Dep eventueel de edamame boontjes droog met een keukenpapiertje.
  3. Verdeel de olijfolie over de edamame boontjes en hussel goed door elkaar zodat overal een laagje olie overheen zit.
  4. Voeg nu de kruiden en peper en zout naar smaak toe. Hussel alles goed door elkaar.
  5. Verdeel de edamame boontjes over de bodem van een ovenschaal en zorg dat ze niet op elkaar liggen.
  6. Zet de edamame boontjes nu 30 tot 35 minuten in de oven. Ze worden een beetje bruin en erg knapperig. Zijn ze nog niet knapperig? Laat ze dan nog wat langer in de oven of hussel ze een keertje om.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • KCAL: 123
  • KHD: 2,3
  • Vetten: 10,3
  • Eiwitten: 6
  • Vezels: 2,4

Tip voor variatie:

Je kunt natuurlijk variëren met de kruiden die je gebruikt. Ook zijn ze heerlijk om door een salade te mengen, voeg ze dan wel zo laat mogelijk toe, zodat ze lekker knapperig blijven.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Italiaanse wrap tosti
Recept: Italiaanse wrap tosti

Een heerlijke tosti wie houdt daar niet van, ook al is brood geen optie, dan kan je nog een heerlijke tosti maken met bijvoorbeeld koolhydraatarme wraps! Lees hier verder: Italiaanse wrap tosti

Courgetti bolognese
Recept: Courgetti bolognese

Italiaans blijft toch bij veel mensen favoriet en al is pasta geen optie, dat wil niet zeggen dat je niet heerlijk Italiaans kan eten. Een goed voorbeeld hiervan is deze courgetti bolognese, echt verrukkelijk! Lees hier verder: Courgetti bolognese

De glycemische index en koolhydraten
De glycemische index en koolhydraten

De glycemische index zegt iets over hoe snel een voedingsmiddel wordt verteerd en omgezet in bruikbare energie. Lees hier verder: De Glycemische Index (GI)

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten